関内『山東水餃』

山東水餃
最寄駅：桜木町 / 関内 / 伊勢佐木長者町 / 馬車道
料理：餃子 / 中華料理一般
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円?3,000円
用途：夕食


店が広い。
入った瞬間わかんないけど、左を見ると、おお、と思うほど広い。
太めの鰻の寝床状。

看板になってるだけあって、水餃子はなかなか。
並んで中華街の『山東』のを食べるんなら、こっちでもいい。

でも、開店直後で店が閑散としていた時間帯に注文した、一皿目が美味しかったからお代わりをしたら、どうも茹で加減などがおおざっぱになっていた。
混んでいたからね。
厨房はカウンターの向こうで、料理してるところが見える。
だから、調理人の数がカウントできる。
混み始めたら、かなり厳しかろう、と思う。
　
店のキャパの割りにスタッフの数が少ないので、混むと味やサービスがブレるでしょう。
あと、炒め物系はどうもいまいち。
料理によって当たり外れはありそう。

店の人は、中華街によくある無愛想さゼロ、て言うか、もう過剰なほどフレンドリーな接客。明るい。
よろしいんじゃないでしょうか。

ランチは案外いいかも。700円だって。
今度ランチできてみよう。

あと、宴会が相当安くやれそうだ。
そこの幹事さん、悩んでたら相談してみたら？

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