August 03, 2006

『KIKUYA CAFE』のオムライスは・・・(うにゃおうん)

KIKUYA CAFE
最寄駅:日ノ出町 / 桜木町
料理:洋食 / シチュー / 欧風カレー / オムライス / 喫茶店
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食


正直言って、「オムライス」って子供のころからあんまり好きでない。
みんな大好き洋食メニューなのに、母が「今日はカレー」だの「今日はオムライス」だのと言うと「え〜〜!」とブーイングをたれていた。
実にイヤなガキだ。

だから、ケチャップ味のごはんを卵焼きで包んだものだろ・・・という認識は大人になっても変わらず。

しかしRyumanさんの記事をある日みて以来、なんだか「これは!」と思っていたのだ。
ああ、Ryumanさん、ありがとうございます・・・。

デミかベシャメルが選べるのだが、ここはデミにした。

どーん、と出てきたオムライス。
フワフワとした半熟気味の卵に覆われたライスに満遍なく、とろりといい匂いのデミがかかっている。
そうっと卵を崩すと、中には若干カレー風味(バターライスが少しスパイシーになったかな、というイメージ)のライスが現れる。

焦げ付いたデミ色のどっかの国の国務長官ではなく、いびつなパワー・ポリティクス
とは無縁の優しげな色あいだ(ん??)。
スプーンを止め、世界平和をしばし祈る(ううむ、卵を崩した瞬間に、歯を剥いたあのヒトがグォォと出てきたら・・・とかシュールなことを一瞬考えちまいました・・・馬鹿だ、ただの)。

細かく刻んだ具の中でも、サイコロより小さめに刻んだベーコンがいい歯ざわりと味を出している。

デミ、ふわふわトロリン卵、そして中の軽いカレー風味のベーコン入りバターライスがなんともウマいコンビネーション。
ワタシ、オムライス食べてこんなに美味しいと思ったことはありません。
と、いうか、いわゆるオムライスじゃない、これは・・・。

だから、古典的なケチャップ味のスタンダードな洋食屋さんのオムライスが大好きな人には向かないかも知れない。

ところで、ワタシはここで出てくるサッパリ薄味コンソメスープのファンだったのだけれど、
最近「お味噌汁」に変わってしまった。
ここのコンソメは、こってりしたシチューやカレーと合わせると、ちょうどいい優しい味だったのだけど、聞いて見たら「お客さんの大半がコンソメを嫌って残す」との由。
お味噌汁にするにあたって、色々研究してみて、野菜のだしなど洋風のスープベースに味噌、という「洋風お味噌汁」にしたら、お客さんが食べてくれるようになった、と。

個人的にはコンソメは残念だけれど、お客さんの立場に立った企業努力は立派だし、あくまで洋食に、という頑固さも好きだなあ。

ちなみにベーコンも、塊を選んで仕入れてあるそうで、冷蔵庫から出して見せてもらった。
ウマソーな塊だった。
衝動的に塊をつかんで勘定を払わずに逃走したい衝動に駆られたけれど、やめといた
(嘘です!そんなことは夢にも考えていません!!)

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今日、ほにゃららんは、いきなり「ショー・・・」と呟いた。
そういえば、コイツは♂か♀か不明だけど、どっちに転んでも・・・だなあ。




オムライスはお好き?

なんちゃって関連書籍(?)

南部鉄 オムレツパン18cm南部鉄製オムレツ用フライパン


arima0831 at 00:10│Comments(13)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote 西洋料理 | 桜木町・野毛

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この記事へのコメント

13. Posted by Ryuman   August 05, 2006 11:04
アリーマさんどうも。

実はオムライスは嫁さんが頼んだので、私は見てただけなんですよねぇ。。。

ここまで盛り上がると食べて置かざるをえないですね。

でもスパも食べたいんだよねー。
12. Posted by アリーマ   August 05, 2006 02:29
サナさん

ここのグラタンは、オムライスと同じで「いわゆるグラタン」じゃあないのですよね。
マスターは、つきつめるところ「カレーが好き」なのだそうです。

あ〜、そういえばハンバーグシチューをしばらく食べてないっ!

思い出させてくださる皆様、ありがとうございます・・・。
11. Posted by サナ   August 04, 2006 21:16
こんばんは!
結局今日、KIKUYA CAFEに行ってきました!
二回目の訪問なんですよ〜!
初回はハンバーグシチューを食べました。
今回はグラタン食べましたよ!
次は是非オムライスか、スパゲッティグラタンを食べたいです。
10. Posted by アリーマ   August 04, 2006 17:18
蓮サン

でも、ここのオムライスは一度トライする価値アリです、蓮サンであれば・・・。

横浜まで足を伸ばすときはご連絡ください。
野毛で呑んだくれませう。
9. Posted by 蓮   August 04, 2006 15:40
うぉぉぉぉぉぉ!!!!!
オムライスぅぅぅぅぅ。。。。。
ダイエット中にアリーマさんのブログはいけません。。。^^;
8. Posted by アリーマ   August 04, 2006 05:24
>イ先生様
アラ、ご洋行中なのですから、この程度の「欧米食もどき」にそんなに激しく反応されることもないのじゃないかしら・・・(いぢわる)。

>ほんまサン
可愛い血統書付きの美形の猫が、美味しそうなものを食べて喜ぶときの音です。
そういう猫は、決して近所のオス猫をぶん殴って帰ってきたりはしないのです。

何故ワタシはいちいち怪獣にされるんかいっ!!
7. Posted by ほんま   August 04, 2006 00:11
・・・すんません、「うにゃおうん」て何ですか?
胃袋怪獣が触手でからめた獲物を飲み込む時の音?
6. Posted by イ・ヌワン   August 03, 2006 18:12
くっそおおおおおおおおお〜
5. Posted by アリーマ   August 03, 2006 14:33
>サナさん

コメントありがとうございます。
是非いってみてください。
ただ、初めてならばグラタンじゃないほうがいいかなあ、とは思います。

4. Posted by サナ   August 03, 2006 14:26
こんにちは!このまえからKIKUYA CAFEに行きたくて仕方ないです。グラタン食べに行きたくて。。。
オムライスは地元のお店と決めているんですが、KIKUYA CAFEはリーズナブルなので、ちょっと食べてみたいです。
3. Posted by アリーマ   August 03, 2006 13:53
>socitonさん

ワタシは一度もないんですが・・・ここのお店の場合、ポテト入りビーフシチューは「売り切れ」でも「ビーフシチュー」はOKなんということもあるし、オムライス自体はそんなに人気メニューというわけじゃないから、大丈夫じゃないかと思うんですが。

>ヌシさま

ううむ。8時ラストオーダーですからね〜。
でも、実際、夜はすいてるのですよ。

モカフロスティは「美味しかった」というコメントは聞きましたが、ワタシはこの系統が苦手なので食べてないです・・・でも、質量ともに凄いみたい。
2. Posted by 小径のヌシ(^-^)   August 03, 2006 07:49
コレもおいしそう
この間のモカフロート(でしたっけ?)といい
今回のオムライスといい…あー食べたいです
でも今日明日は残業確実で間に合わないしなぁ…
1. Posted by sociton   August 03, 2006 07:41
ああ、普通のオムライスファンとしても、このオムライスはぜひ食べたい!!!
おいしそうですねー。。。
でも「デモ切れ」があるからなあ。
ラーメン屋みたいだなー。

コンソメも好きだったけど、シチューのときはいらないかも、液体量が多すぎる気がする。

また近日中に・・・あ、また太りそうだなあ。

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