September 11, 2006

『KIKUYA CAFE』のカレーが変わる!

KIKUYA CAFE
最寄駅:日ノ出町 / 桜木町
料理:洋食 / シチュー / 欧風カレー / オムライス / 喫茶店
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


暑い、食欲がない、ピリッとしない・・・。
ピリッとしないときにはピリッとしたものを食べるに限るわい、と、KIKUYAに向かった。

キーマカレーを食べた。

以前は「洋食屋さんのカレーが、やや本格スパイシーに寄った感じ」だったけれど、
個人的に「カレーが食べたいと思ったときに食べたいようなカレー」になっていた。
まあ「脱洋食カレー化」が進んだな、とでもいおうか。
前はもっとシチューっぽかったが、その辺も変わった。

帰り「今日の、どうでした?」ときかれる。
実は、今日はちょっといつもと味付けを変えてみたのだそうだ。
「甘い」という声が結構出ていて、これはマンゴチャツネだったのだけれど、今日アレコレやって見たら、チャツネなしでうまく味がまとまったから、思い切って出して見たそうだ。マスター、カレーにはかなり思い入れがあるらしい。

今日はかなり本格エスニックに近づいてた気がする。

東南アジア風も試行錯誤中、とのこと。
常に何か考えて進化しているKIKUYA。
おかげで心身、ピリッとした。


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arima0831 at 00:00│Comments(11)TrackBack(3)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote 西洋料理 | 桜木町・野毛

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3. 桜木町(野毛) KIKUYA CAFE|キクヤカフェ その他(笑)  [ ゑんどうどっとねっと ]   September 25, 2006 17:17
最近不審な動きをしている僕ですが(苦笑) 今日は大桟橋から伊勢佐木町、野毛を経由...
2. 桜木町(野毛) KIKUYA CAFE|キクヤカフェ その他(笑)  [ ゑんどうどっとねっと ]   September 25, 2006 17:15
最近不審な動きをしている僕ですが(苦笑) 今日は大桟橋から伊勢佐木町、野毛を経由...
1. 野毛坂「KIKUYA CAFE」が停電!  [ 住まいは海の近く ]   September 12, 2006 01:25
本日セレクトしたメニューは、ビーフ ドライカレー風グラタン(850円)。 熱々の

この記事へのコメント

11. Posted by アリーマ   September 13, 2006 00:33
>蓮サン
ワタシも、すっぱ辛は久しくご無沙汰です。
涼しくなってしまう前に、ですね〜。

>socitonさま
かなりあちこち研究されてるようです。
それにしても、最近混んでおります。
お店のほうも、嬉しい悲鳴でしょう。
10. Posted by sociton   September 12, 2006 18:43
前ナポリタン食べたときに、カレー談義して(^^♪上野方面のカレーをかなり意識しておられましたよ。
ああ、KIKUYAで食べたいな。
9. Posted by 蓮   September 12, 2006 13:14
ですね。
なんか体の底から元気がわいてきますよね!
タイ料理もい〜ですね〜!!!
ココナッツ入りのカレー食べたいなぁ〜。。。
月並みだけど、ヤムウンセンも食べたい。
すっぱ辛したいなぁ。。。
8. Posted by アリーマ   September 11, 2006 14:41
蓮サン

やっぱり、暑い時には暑い国のもの、ということなんでしょうね。

そういえばしばらくタイ料理も食べてないなあ・・・。

カレー作りは昔かなり凝ったんだけど、最近はすっかり根性なしで「鍋の前でじっとタマネギを・・・」とか「キッチンでグラグラグツグツ」というイメージだけで萎えております。

久しぶりにやってみるか。
涼しくなってきたし・・・。
7. Posted by 蓮   September 11, 2006 14:11
スパイシーなカレーっていいですよねぇ。
特に蒸し暑い時には最高!
作っちゃおっかなぁ。。。^^
6. Posted by アリーマ   September 11, 2006 12:34
クラムボンさま

都内からわざわざ、みたいな人には特に薦めないけれど(やっぱりあくまで普通の洋食屋さんだから)
、クラムボンさんなら「御近所圏内」だよねー。

土曜日の午後とかは〜?
行くときは連絡してみて。
ウチ、近所なんで。
5. Posted by アリーマ   September 11, 2006 12:28
ヌシさま

で、どっちを先に召し上がるんで・・・?
(でも、結構いいコンビネーションかも・・・)
4. Posted by クラムボン   September 11, 2006 12:27
日々研究を怠らない!!
すばらしい!!
まだ行ったことがないので、
よけい行きたくなってきた!!

もうちょっと遅くまでやっててくれると
平日仕事帰りにでも、寄り道に行くのになぁ…
3. Posted by 小径のヌシ(^-^)   September 11, 2006 07:56
おはようございます(^−^)
先日行ったときにカレーのいい薫りがしていたんですよねぇ
その日はお昼過ぎからど〜してもグラタン腹だったので断念しましたが
次回はカレーとマンゴラッシーにします♪
2. Posted by アリーマ   September 11, 2006 01:23
ほんまサン

あのお店、お客さんが残したものを忙しくてもちゃんとチェックして、時節に合わせてマイナーチェンジ入れたりしてるんですよね。そういうことは、こっちから聞かないと言わないけど。

都内の某本格系の専門店を「理想」にしていて、そこを目指してるのだそうです。
出来ることなら「欧風」と「エスニック風」と「本格インド風」の三本立てがやれれば・・・と熱く語っておられました。

この熱意には頭が下がりますよねえ。
1. Posted by ほんま   September 11, 2006 00:49
こないだカツカレー食べたら、やっぱ感想聞かれた。
「甘いですが・・云々・・」とちょこっとお話。
あれはあのままでも良いと思うんだけどなぁ。

もっとも、野菜や果物の甘味路線より、
デミみたいにブラックルーのほろ苦さを導入した欧風カレーの方がウケそうではあるけど。

常に向上されている姿勢はすんばらしい!

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