March 20, 2007

伊勢佐木長者町『ショー・ラパン』 〜鈴木カレーの謎について〜

ビストロ ショー・ラパン
最寄駅:黄金町 / 伊勢佐木長者町 / 阪東橋
料理:フランス料理
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


ふと自分の分類で「西洋料理」の項をみたら、このところはKIKUYAとショー・ラパンがひたすら交互に出ている。
他に行くところないのか?!

我ながらちょっと呆れたが、これはいけないなあ・・・と思いながら、結局某日、
ランチに出かけてしまった。

kare-シーフードカレー。
「ショー・ラパンでなぜカレー?! どんなカレー?!」
と、興味深々だったが、これがまるで欧風カレーと違う
しっかりスパイシーでサラッとした本格カレー。
鈴木シェフによると「パキスタン風」だそうだ。
昔、パキスタン人の同僚に教えてもらった、と。

「しかし、このご近所の環境でカレーでランチって、結構チャレンジャーですねえ・・・」
と言ったら
「いや、ワタシはランチ用の洋食の引き出しが、そんなにないんでねー」ですと。

「でも、欧風かと思いました」
「いや、実は僕はあのいわゆる欧風って、あんまり好きじゃないんですよ」

実は元々はカレーのお店がやりたくて店舗を探していた、という驚愕の事実も判明。
「でも、カレー屋やろうかと言ったら不動産屋さんに『隣は有名なカレー屋さんだよ』
と言われちゃって・・・」

・・・そういう顛末で「しかたなく」本格フレンチ、だったんですか・・・ううむ。
とりあえず「隣のあの店」に心から感謝したいワタシ。

なるほど、本格的なわけだ。
スパイスは最初いい感じの当たりがくるけれど、後味爽やか。
辛さはしっかりしているのに、食べ終わってコーヒーを飲む頃にはすっきり引いて、
口の中がさっぱりした感じになる。
今は冬だから辛さ控えめだけれど、夏場はもっと辛くするそうな。

「毎日これ食べてれば痩せるかも。薬膳だから」と、笑いながらシェフがいう。

もちろん、ごろごろと彩りも美しく入ったシーフードは、一つ一つ丁寧に処理されていて、
海老なんか頭から尻尾までバリバリいけてしまう。
海老の頭の味噌がとろんとマッタリして、スパイスがまた一味面白くなる。

ウマイヨウ(泣)。

フレンチの仕事がきちんと入った、本格パキスタン風カレー。
「今週はカレーか・・・」などといままでスルーしていたワタシ、愚かだったと思う。

やはりハンバーグが一番人気だけれど「特別なことしてるつもりもないんですよね」
ですと。

「普通に作ってるだけなのに、こんなに喜ばれるって、やっぱり日本人はハンバーグが
好きなんですねえ」

イエ、絶対並みだとは思いませんてば・・・まあ、個人的にはソテー系のメニューなんかが
好きではあるけど。

ああ、ディナーにまた行きたい。

ちなみに、一応準備もあるので、急に当日に来る場合は、せめて一時間前くらいに電話を
もらえれば用意します、との由。
急に行っても無理、などと諦めず、とりあえず電話してみませう。
まあ、何日か前に予約して食べたいものを言っておくほうが、はるかに「美味しい思い」
画できるようではあるけれど。

さて、どうやってオットを騙そうか・・・。

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ちなみに今週はチキンのクリーム煮だそうな。
ううう・・・(涎)。


 我が家の安直カレーは、コイツが頼りだ。

スパイス&ハーブ辞典

けっこうお役立ちな事典。

スパイスの人類史

ちょいと高いが、投資価値ありの本。面白いです。

arima0831 at 21:00│Comments(20)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 西洋料理 | 日ノ出町・伊勢佐木町

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この記事へのコメント

20. Posted by アリーマ   March 24, 2007 01:46
とも2サン

ワタシだって、ディナー行くんだもん!
きー、絶対に行ってやるっ!!
(錯乱気味)

あ、でもね、チキンのマスタードクリームソース、とってもオイシウございましたのよ(ふふん、行ったもん)。

>追伸:「アリーマ女王様」って妙に語呂が良いですよねぇ。

・・・とも2さんて・・・ひょっとして・・・イエ、そういうお好みでしたら、今後は『エンタの神様』にたまに出てる某女芸人の声をイメージしながら記事読んでいただくとか・・・(やめてくれろー)。
19. Posted by とも2   March 24, 2007 01:28
>アリーマ女王様
だって女王様が「絶対に行け!」命令をくだされましたので、それに従っただけでございますよ。
さすればレポートもきちんとせねばと…ってどこがレポートだったんだい!
荒らしの眷属2号より
追伸:「アリーマ女王様」って妙に語呂が良いですよねぇ。
18. Posted by アリーマ   March 23, 2007 00:16
とも2サマ

・・・荒らし系コメント・・・?

いえ、ま、よ、よかったですね・・・。

いま、エナメル質が削れるほど歯を食いしばる、南区某氏のお気持ちがわかった感じ・・・。
17. Posted by とも2   March 22, 2007 23:51
お〜ほっほほっ!先週末にディナーに参りましたのよ。
カルパッチョとか手長エビとか羊肉焼きとか牛ホホ肉とかイスラエル産の柿だのをシャンパンだの赤ワインとかとご一緒に堪能させていただきましたことよ!
16. Posted by アリーマ   March 22, 2007 23:20
蓮さん

・・・横浜引越しを検討されては・・・いや、エジプトのあとにくる、という破綻破滅型の人生オプションもありますけど。

ワタシは、今週の「チキンのクリームソース」の妄想で今は頭パンパン。
15. Posted by 蓮   March 22, 2007 16:08
すんごい美味しそう!
この間のハンバーグも美味しそうだったけど、こっちのほうがそそられます
14. Posted by アリーマ   March 21, 2007 16:17
Linfaさま

マスタードの効いたチキンのクリーム煮・・・このために仕事の打ち合わせを、どれかCXLできないか、と思うほどの悪魔のササヤキをありがとうございます・・・(泣)。

きーーーーー。
ナントカならないかしら。
13. Posted by Linfa   March 21, 2007 12:25
そう、後味がさわやかなんですよね!
ああ、先週は胃が痛くてパスしましたが写真みてたら食べにいくんだったと今更後悔……。
夏の激辛バージョンも楽しみだあ…
しかし当初はカレー屋さんひらこうとしていたなんて驚愕の事実ですね本当にw

今週のチキンのクリーム煮もマスタードの風味がきいていて大変おいしゅうございました。
12. Posted by アリーマ   March 21, 2007 10:39
>ヌシさん
あ、カレーは先週で、もう終わってまして・・・今週はチキンです。来週はなにかしら?

ディナー、行きたいよう。

>乙さん
単独オフ会ですか・・・(それはオフ会というのか?)。ワタシでよければいつでもお供しまっせ。

>socitonさん
みなさんカキクケコ状態ですね・・・(どういう状態だろう?)。
土曜日なら、何とかなるんじゃ?
わざわざ出かける価値ありです。保証します。
11. Posted by アリーマ   March 21, 2007 10:33
>Yendouさま
ワタシは「パキスタン風」を特にどのようなものと認識できるような知識はないですが、スパイシーだけれどもくどくなくて、実に美味しかったのは間違いないです。是非奥様とデートしてください。

>玖珠さま
おお、いらっしゃいませ。いつもほんまサンのところでお会いしますね(?)。
そうそう、確かにこの日も空いていて、ゆっくりできました。やっぱり皆さんワタシと同じで「カレー?」と思うのでしょう。迂闊でした。このカレーは、カレーが好きな人なら試す価値ありです。

また是非お立ち寄りください。お待ちしています。
10. Posted by アリーマ    March 21, 2007 10:07
>シュール・リーさん
イカ・海老・ホタテです。正確には。
こういう海鮮カレーって結構難しいと思うのだけれど(どうしてもどこかしら素材の臭みが出たり、具が硬くなったりする)、どの具もそれぞれ生かして殺さず、ていう感じでしてねー。この辺は、やっぱりフレンチの技ってやつでしょうか。

イイダコまるまるに脂ののったサーモン・・・あそこのサーモンて、特に旨いし・・・きー(意味不明な叫び)。

>k.kさん
いやー、ワタシもびっくりしました。そして、あのカレーは、k.kさんなら絶対スルーしないほうがいいですよ。確かに、カレーだけで別の店がやれるかも。ワタシはフレンチでいて欲しいですが・・・。
9. Posted by sociton   March 21, 2007 09:31
か〜〜

あー食べてみたいなあ。。。シクシク
なかなかタイミングが合わないんですヨ
8. Posted by 乙さん   March 21, 2007 08:47
小生も一緒に くーー。

小生はまだ、ショー・ラパンもキクヤカフェも未経験でするなぁ。どちらかで、単独オフ会をしなければなりませぬなぁ。
7. Posted by 小径のヌシ(^−^)   March 21, 2007 07:46
5
ヌシも一緒に きーー。

チキンのクリーム煮いいなぁ〜 (〃・¬・〃)
カレーもいいなぁ〜 (〃・¬・〃)

ん〜今月はランチ行けそうにないし…
そろそろディナー行っちゃおうかしら (笑)
6. Posted by 玖珠   March 21, 2007 00:22
始めまして、こんにちは。
いつもほんまさんのサイトでのコメントやblogを楽しく読ませて頂いております。
ショー・ラパンさんのカレー、確かに美味しいですね。
私は海老が不得手なので先週は遠慮しましたが、チキンカツレツのカレーを頂いた事があります。
ハンバーグ以外のランチですと、どう言う訳かお客さんが少ない気がしますが、その分のんびり食事が楽しめてよいですねぇ。
欧風カレーだと思ってたのですが、パキスタン風のカレーだったんですか。
シェフがカレー屋さんとして本腰入れて作ったカレーも食べてみたかった気もしてしまいますねぇ・・・。
それにしてもショー・ラパンさん、KIKUYA CAFEさんを始め、この辺りは多士済済ですねぇ。
これからも、こちらに時折よらせていただきますので、宜しくお願い致します。
5. Posted by Yendou   March 21, 2007 00:12
5 パッ、パキスタン風カレーですか〜(^^)
僕も以前(というかかなり昔ですが)食べた事ありますが、ナカナカ面白い味で「オッ!?」と思った記憶がおぼろげながらあります。
また食べてみたいナァ(^^)
まずはなんとかウチのカミサンをショー・ラパンへ連れてゆかねば(^^ゞ
4. Posted by k.k   March 20, 2007 23:24
きーーーー(つられて)

いや〜。
KIKUYAとラパンさんが近所ならば、他に行きたくなくなくなる・・・のは当然でしょう。
私もカレーは結構甘く見ていて、今までスルーの口でした。
そうですか。そうなんですか(妄想)
しかし隣がジローじゃなかったら・・・歴史が変わっていた事実は衝撃ですね!!!
それでも激ウマカレー屋さんで有名になったんでしょうが。うう〜ん。。。
3. Posted by シュール・リー   March 20, 2007 22:20
再読していたらものっすごくカレーモードになってしまい、くやしくて画像クリックして拡大して見ました。お、今回は烏賊ですね。

私の時はイイダコがまるまる入っていましたよー。
お魚は脂の乗ったサーモンでしたよー。
きー。(何くやしがってんだか)
2. Posted by アリーマ   March 20, 2007 21:38
シュール・リーさん

ソウデスカ、やっぱり薬効が・・・!
チキン&クリーム。
鈴木シェフのクリームソース。

・・・なぜこういうときに限って、妙に忙しいんだっ?!
きー。
1. Posted by シュール・リー   March 20, 2007 21:09
都合2度ほど頂いています、ショーラパンカレー。
2度目はアリーマさんと同じくシーフードカレーを。

シーフードカレーを食べに行った時、実はそんなに体調が良くなかったのですよ。でも今でもはっきり覚えているのですが、あのカレーを食べている途中から徐々に身体の中が楽になっていくのが感じられました。身体自体が『このカレーは薬膳である』と私に云っているような感じとでもいいましょうか。
忙しく立ち働く(…でもなかったかな、そのときは)鈴木さんを尊敬と驚愕のまなざしでしばしぼーぜんと見つめてしまいました。

チキンがクリームをまとっているんですか?今週は??(涎)給食、ないんだよなー…。息子連れて行くかな…。

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