April 09, 2007

伊勢佐木モール『赤と黒』で坦々麺

赤と黒
最寄駅:日ノ出町 / 関内 / 伊勢佐木長者町 / 阪東橋
料理:担々麺
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


伊勢佐木モールを歩いていると、たまに目に付く店だった。
でも、たいがいこの辺をふらふらしているときは『ショー・ラパン』『華隆餐館』
どちらかに寄った後。

この時点で「坦々麺」と聞いても、まあ今ひとつそそられない。
そりゃあ、そうでしょう・・・?

チャレンジャー募集しかも、こんな張り紙まで・・・。
こういう「大食い系」はワタシ関係ないから、
と思って、スルーしていた(関係ない、断固として!)
でも、店の前に張ってあるメニューに
「汁なし坦々麺」などと書いてある。

ま、いつか・・・と思っていたわけだ。
あてもなく。

でも、夕方の大変中途半端な時間に、この辺で急にお腹が空いてしまった。
午後通し営業の店って、こういうときは有難いものである。

メニューをよく見ると、ここは坦々麺の専門店。
赤(激辛)、黒(中辛、黒ゴマ)、白(普通)の三種類に、それぞれ汁ありと汁なしがあり。
各800円。

一見いかにもチェーン店風な構えだけれど、中に入ると一気に「中国的家族経営」な雰囲気なのだった。

白坦々 白坦々麺、汁ありを頼んだ。
自家製というの練りゴマがクリーミーで、
辛さ抑え目ながらなかなか美味しかった。
「白」といっても、そこそこ赤い。
これが「赤」になったら、相当辛そう・・・。



白坦々2もうちょっと麺に腰があると嬉しいかな、
とは思うものの、結構好きな味だ。
胡麻が好きなんだね、要するに。
次は「黒」の「汁なし」でも・・・
と、思ってみたりする。


以前はもっと「中国現地色満載」だったらしいけれど、今はそういうイメージは薄い。
香菜なんて、頼んだらのっけてくれるのだろうか?
そうだったら嬉しいなあ・・・と、思いながら店を出た。

やはり、某マダムがおっしゃるように、タッパ入り香菜を常にバッグに潜ませるべき
だろか?



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ちなみにチャレンジャーは5000円もらえるけど、挑戦料は1500円しっかり取られます。
ナニが楽しくてこういうチャレンジをするのか、ワタシにはわからないんですが・・・。



美味しんぼ (85)

坦々麺の謎を解く・・・?

パンダ写真集 コウコウとタンタン

パンダのタンタンだっているのだ(・・・関係ないし・・・)。

arima0831 at 20:22│Comments(12)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote ラーメン | 日ノ出町・伊勢佐木町

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この記事へのコメント

12. Posted by アリーマ   April 15, 2007 02:49
えんがわサマ

以前はもっとインパクト強かった、という話はどこかで聞きました。ワタシが行った時には、香菜などどこへ?という感じでした。
頼んだらのせてくれるのでしょうか?
だったら嬉しいのですが。

>担々麺専門店にもかかわらず、ラーメンを出したり、大食いチャレンジメニューを登場させるなど滅亡への道筋を辿っているようで〜

確かに、あの「大食いチャレンジ」を見ると、ちゃんとしたものは食べられない印象になるので、墓穴を掘ってる感じですねー。

近隣住民の嗜好、と言ったって、ほんの一区画先の「華隆餐館」の刀削坦々麺にあれだけファンがついてるのですから、逆に中途半端さが災いしているかもしれないですね。

今度「汁なし」を食べに行こうと思います。
ワタシは結構気に入ってしまったので、何とか存続してほしいです。
11. Posted by えんがわ   April 15, 2007 01:44
アリーマ様、いつも楽しく拝見しております。
以前、この店で出していた担々麺は香菜をふんだんに使い、香りも際だったものでしたが、最近はおとなしめになりつつあり、残念です。
担々麺専門店にもかかわらず、ラーメンを出したり、大食いチャレンジメニューを登場させるなど滅亡への道筋を辿っているようで心配しております。
やはり、このあたりの住民の嗜好には合わないのでしょうか。
よく見ると、奥の壁に赤、黒、白×汁あり、なしの6通りのレシピカンニング表が貼ってあって笑えます(親父、毎日作ってておぼえられないのか!?)
フランチャイズのようですが、家族経営で個人的には結構応援したい店です。(赤又は黒の汁なしがお奨めです)
10. Posted by アリーマ   April 11, 2007 19:33
>泥酔院さま
ナニかお役に立てれば、幸いでございます。
「お昼の仕事はほとんど車」って、なんだか羨ましい・・・(運転免許すらないワタシ)。

>まみももサン
うん。フツーにうまいよ、少なくとも。
ワタシは好きです。
もうちょっと日ノ出町か桜木町に寄っていれば、帰り道にサクッと行きたくなると思う。
でも、あそこまで行くと『華隆餐館』がすぐだからねえ・・・。
9. Posted by まみもも   April 11, 2007 13:47
私も気になりつつ敬遠していた一人です。
でもアリーマさんがOKなら食べてみたいかも♪
ふつーに美味しければ問題ないのですよね〜
8. Posted by 泥酔院   April 11, 2007 08:26
情報有難うございます。

お昼の仕事は殆ど車なので、華隆餐館に振られてもアリーマさん情報の美味しいお店が近場に沢山ありますので大丈夫です。
7. Posted by アリーマ   April 10, 2007 21:09
>乙さん
ギャル語でごろごろしてます・・・?

>泥酔院さま
ま、なんとステキなお名前・・・。

華隆餐館、お昼はかなり気まぐれです。
先月後半の時点では何度か営業してるところを見ましたから、やってるはずです。でも、突然休むことがあるようです。

また、開店時間はとにかくアバウトなので、早めの時間ならば電話確認要かもしれません・・・。

どなたか「ランチはもうない!」という確定情報のある方、いらっしゃったらお知らせくださいまし。
6. Posted by 泥酔院   April 10, 2007 09:25
初めまして、何時も楽しく(涎垂らしながら)読ませていただいてます。
横浜へは仕事で出かけることも多いので、昼ご飯の参考にさせていただいております。
ところでここの所「華隆餐館」のお昼には振られっぱなしです。お昼は止める止めちゃったのかな(タイミングの問題だけでしょうか)?
昨日は地元で、中華街「福満園」支店で刀削麺の坦々麺を食べました。
たまには夜の野毛も徘徊しておりますので、いつかお会いできる事を楽しみにしております。
5. Posted by 乙さん   April 10, 2007 07:23
タンタン麺の店を虎視眈々と狙い定めて、日記に淡々とつづっていらっしゃる。シュテキィ〜みたいなぁ。
4. Posted by アリーマ   April 09, 2007 23:27
socitonさま

そう、ワタシも「チェーン店ぽい」と思って避けてたんだけど、入ってみたら意外と・・・あんまり多大な期待をしなければ良いのじゃ?

まあ・・・ワタシの好きな麺類に賛成票が入る確率、大変低いんだけど・・・。

でも、ワタシはここならリピートします。
誰がなんと言っても。
熱烈支持、とまではいかなくても。
3. Posted by sociton   April 09, 2007 23:13
え〜〜〜???
ここおいしいの?
場所は知っているけど、なんかチェーン店ぽいから入らなかったんです。
今度行ってみよう。
Ryumanさんも色々な店教えてくれるから助かる。
一度は行って見ないとだめですね(^^♪
2. Posted by アリーマ   April 09, 2007 21:34
k.kさま

そそ、そんな感じです。
なんか、以前とはずいぶん感じが違うようですよ。
華隆餐館とはまた違うタイプで、ワタシは悪くないと思いましたが。

ところで珍しいセレクトって・・・坦々麺が、ですか・・・?

まあ、次回機会があれば、黒胡麻汁なしでも食べてみます。
1. Posted by k.k   April 09, 2007 21:19
何だか珍しいセレクトですね?
私も気にはなっていたんですが、地味に美味しそうな感じで過多な期待を持たなければ満足できそう系でしょうか。
汁無し坦々は確かほんまサンが酷評していたので怖いですね・・・。
ああ・・・野毛界隈にて旨いモノが喰いたいんです(切実)

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