手料理

May 13, 2006

ナスタチウム

060407ナスタチウム苗を二つ買ってきて、植えたらうまくプランターで綺麗に咲いている。
大好きなの、ナスタチウム。
なぜって、美味しいから。

060408ナスタチウム葉も花も、ちょっとワサビに似たマスタードの味と香り。
花が終わって、若い種がついたら、すりつぶしてサラダやカルパッチョのドレッシングにいい。オリーブオイル、ワインビネガーに塩少々と合わせる。
葉も花も食べられる。
これにパセリだのルコラだのスライスしたタマネギだのを混ぜれば、ハーブサラダです。
タコぶつなど、シーフードにも合います。

060410ナスタチウム
ナスタチウムと言うだけに、茄子と一緒に育てると良いそうで(ホントなんですよ)。
トマトもいいらしい。
コンパニオン・プランツというやつ。

反対側にはびこってた、変な雑草がそろそろおわったので、引っこ抜いて肥料と腐葉土をがさがさ混ぜて、すごいいいかげんに、トマトとナスと苦瓜を植えた。

で、周りにバジルとイタリアンパセリ。

早くトマトが食べたいなあ。
自宅で取れたのが、やっぱり一番おいしいもんねえ。

人気blogランキングへ
趣味はお料理とガーデニングですの、ほほほ・・・(あ、皆さん、なぜ引いてるの?)


arima0831 at 03:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote