May 28, 2006
山椒の実
都心では、なかなか手に入らない山椒の実。
一度煮て、灰汁だししてから醤油に漬けとくとか、焼酎や酒につけとくとか、結構便利。
漬けておいた実も、お料理につかえます。
口がさっぱりして、これからの季節はいいですねぇ。
体の湿気を取るのに良いそうで。
すぐなくなってしまうから、ご注文はお早めに！
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湿気に弱い私の必需品です。
一度煮て、灰汁だししてから醤油に漬けとくとか、焼酎や酒につけとくとか、結構便利。漬けておいた実も、お料理につかえます。
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