December 23, 2006
ホタテカニクリームコロッケ！『とんかつ武蔵』＠武蔵中原の底力（きゃー！）
とんかつ武蔵
最寄駅：武蔵中原
料理：とんかつ / 焼酎 / 魚料理 / 居酒屋
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：5,000円〜10,000円
用途：夕食
注：土日祝日はお休みです！（追加情報）
拙ブログとリンクしているヌシさん御推奨の『とんかつ武蔵』。
先日でかけて"I shall return."と敬礼しつつ去ったが、意外に早く再襲撃の機会に恵まれた。
ヌシさんが「行こうかな〜」とブログ上で呟くや、ありとあらゆる個人情報データベースをマニュアルハッキング（？）して「ワタシも行く！」と、無理やり随行を決めたのだ。
突然だったので予約電話が週末にもつれこむ･･･と、なんと誰も出ない！
この店は「土日祝日休業」･･･。
ここで再び、ありとあらゆる個人データベースを荒らして(ウソデス)、お休み中のご店主をつかまえる(ここは事実だけド)。
「ホタテカニクリームコロッケが食べたいんです！
他にもなにか美味しいものがあったら、なんでもいいから食べたいんですっ！」
突然電話してきて、ワケワカランことを吼えたけるワタシを、なぜかフルネームで思い出してくださった御主人は、素晴らしい方だ。
同僚のお嬢様たちに憎まれるのを覚悟で、レバノン料理仲間のクラムボン嬢を引きずって、ヌシさまを両脇から挟みこみ･･･と思ったら、ちゃっかり時間前に到着して、カウンター端に逃げ込んでいた（？）ヌシさん。
さすが（？）フットワークよいな･･･。
ちなみにこのクラムボン嬢は「飲み食いブラックホール｣という異名で知られている。
ワタシなんか、普通ですよ、普通！（事実そうだしっ！！）
そして、二人ともデジカメ持参！
ワタシも持っていたけど「じゃ〜、あとで写真かして」という、恥ずかしげもないお願いに「どうぞ！」と明るく言ってくださる。
ステキだわ。なにがって、幹事特権が･･･（ああっ、石を投げないでくださいっ！）。
と、いうわけで、今回「蘇ったうちのデジカメ（by 電池充電）」は、出番なし。
は？
サッサといけ？
失礼しました。
では、同行のヌシさま＆クラムボン嬢にお許しいただいたので、写真一挙公開
（あ〜、おかげさまで今回は華やかだわ)。
恐縮ながら、写真はクラムボン嬢ご提供のものは"by C"、ヌシさまご提供のお写真は
"by N"としてあります。
by C。
お通しは鯨のスジ肉の煮付け。
ああ、初球から心を低め外角から鋭くえぐりとる、この滋味深い味噌味･･･
三人｢とりあえず｣の生ジョッキを握って、挨拶もそこそこに目が遠くなる。
まだ、始まりだというのに。
by C.
刺身盛り合わせ。
文字通り蕩ける大トロ、ブリブリの鰤（！）、
透き通って歯ごたえよいイカ刺し、コリコリふっくらシマアジ、コブ締めの香り豊かな太刀魚、シンプルなのに旨味溢れる〆サバ･･･
しかも、ツマまでが滋味深い。
ワカメに生昆布、シャキシャキ大根（もうこれはサラダ感覚）などなど、てんこ盛りだい！
by N。「今日のホタテです」と、見せていただいた･･･。
口をハックンハックンさせている。
三名、あまりの生々しさに･･･舌なめずりする（かなり業が深いなあ)。
よしよし、美味しく食べてあげよう。
by C。
メインはあくまでクリームコロッケ、というところをふまえつつ
ご店主が「牡蠣のから揚げなど･･･？」と。
否やのあろうはずがないのだった。
あああああ、もう、ワタシタチはアナタについて行きますぅ〜
と、ほぼトランス状態。
牡蠣フライのＢ級感も悪くないが、牡蠣の滋味をしっかりと職人技で包んだ一品は、
やはり比較の対象ではない。アンタが大将である！
カリッ、サクッという軽く柔らかい食感につづいて、ジュワァ〜とお口に溢れる牡蠣の香。
タマリマセンワ。
酒もかなりまわってきている。
なにを飲んだか忘れてしまうくらい、この料理にはこれ、と、ご店主が二合の冷酒をアレコレと選んでくださるのだ。
飲めば飲むほど、食欲のボルテージが上がる。
先に記事ＵＰされた、ヌシさまのレポートもあわせて必見でございます。
予期せぬ一品は、ホタテの肝とヒモのレモンバター。
炒めた、というよりも、火が通るまでレモンバターで煮びたし、という感じ。
この汁がまた堪らぬ。
ワタシは、自分の皿にこっそり（見えてたけど)確保済みの切り昆布と合えて一気に。
潮の香りが相乗効果で旨みを増してバターに絡みついちゃって、
思わずウフフと笑う。
by N.
残り、というか、本体は、このような形で現れる。
大人の拳ほどの大きさだろうか。
ここのクリームコロッケは、一個が大きくて･･･
by N.
中身は･･･
人によってはモザイクをかけたくなるほど(？)、なんだか悩ましいのだ。
ほうら、すべてを見せてあげるわ･･･
by C.
もっとリアルに行くと、こんな感じ。
断面図です。
すべてをさらした後、トロリンとろとろの真っ白なベシャメルと共に、
喰われてしまう運命の一瞬前。
アフアフはふはふ、ほひほひ、ふう〜、
と、あられもない声をあげる三名なのであった。
漂うのは妖気に似た食い気だけなんだけど･･･。
by C.
お口なおしのモツ煮込み。
ご店主が気に入った持つがあった時のみ出てくるもの。
モツ焼き屋などのこってりモツ煮込みとは、また一味違った上品さと優しさ。
わはははは。
と、意味なく笑う。
by C.
ここまで結構コッテリきたので、もう一つ。
さっぱりと、水菜とじゃこのサラダ。
いいじゃこがタップリまぶしつけられた一品。
噛むとしみるような上質のじゃこ。
水菜との相性も抜群でございます。
by C.
ここに来たら、もう決して外せないのはこの一品！
大きめの俵型が一個。
カニクリームコロッケ登場。
by C.さっくりと割れば、トロリンと溢れるベシャメルの向こうに紅い身が･･･！
ここのカニコロ、蟹缶なんと言わず、蟹の身を山ほど詰め込んであります。
カニだけでも酒が飲めるのに･･･ああ、クリームコロッケに！
贅沢です！！
by C.
ここは｢とんかつ屋さん｣なので、フィナーレはヒレかつ。
何故まだ喰える？
でもまだ喰える！
中はうっすらピンク色で「カワイイぞ、よしよし」とか言いつつ
喰ってしまうのだ。
by N.
｢〆はどうします？ アラ汁なんかどうでしょう｣
というご店主の言葉に全員時計を見ると、もう11時半。
一瞬酔いが冷めかけるが、とりあえず横浜に帰りつく最終は0時10分、と素早くクラムボン嬢が調べてくれて、全員アラ汁をじゅるじゅる。
軽く急ぎ足ながら、目玉を齧り、骨をしゃぶる。
出汁がこれまたタマラン。
至福の時だ。
にゃおうん。
この辺で、猫族人類の女子二名はありもしないヒゲを右手で掃除したい気分になるのだが、
一応まともな人類に見える（？）ヌシさんに
「それは電車でやればいいじゃないですかぁ〜｣
と言われて、我慢をする(嘘です)。
そして恐怖のお会計のとき。
ここまで狼藉をはたらいたら･･･と一瞬素面で勘定を見たら、一人7000円ほど。
お任せで5時間、山ほどスペシャルに飲み食いしたのだから、リーズナブルであろう。
でも、このようにするとこのくらいかかるんでした、ということで、ご参考までに。
あ〜〜〜〜。
しかしほんとに幸せだったなあ。
このお店は、カウンターにいるとご店主が色々好き嫌いを聞きながら調製してくださるのでガッツリ飲むのならば三名程度がオススメだけれど、テーブルや座敷で四名以上ということも可能。
尚、冒頭にも記しましたが、週末はお休み。
また、ランチもやっているけれど「昼は普通にとんかつ屋です」とはご店主の弁。
あと、カニクリームコロッケと海老クリームコロッケは通常メニュー(夜のみ）だけれど、
ホタテは要事前予約。
参考までに、カニクリームコロッケは、通常メニューで頼むと一人前1300円。
ゴロリンと大きな俵が二個で一人前。
横浜からだとちょいと遠いけれど、クリームコロッケに飢えている人には苦にならぬ道乗りかと。
ヌシさま、クラムボンさま、お写真ご提供ありがとうございました。
なんちゃってこの場で(？)、多謝感謝深謝申し上げますです。
人気blogランキングへ(たまにはポチッといこう･･･)
やっぱり美味しいものは、気持ちたりとも皆様と分け合いたい、と･･･。
しかし、ところで、かなり飲んでいるはずだけれどどれほど飲んだのだろう？
カニが食べたい方へ･･･。
酒でも水でも、その日のうちに玄関先まで持ってきてくれます。便利！
お正月の予定は？
Theカップ酒ベストセレクション900―日本全国カップ酒カタログ
こういう本があった、という事実がすごい･･･。
最寄駅：武蔵中原
料理：とんかつ / 焼酎 / 魚料理 / 居酒屋
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：5,000円〜10,000円
用途：夕食
注：土日祝日はお休みです！（追加情報）
拙ブログとリンクしているヌシさん御推奨の『とんかつ武蔵』。
先日でかけて"I shall return."と敬礼しつつ去ったが、意外に早く再襲撃の機会に恵まれた。
ヌシさんが「行こうかな〜」とブログ上で呟くや、ありとあらゆる個人情報データベースをマニュアルハッキング（？）して「ワタシも行く！」と、無理やり随行を決めたのだ。
突然だったので予約電話が週末にもつれこむ･･･と、なんと誰も出ない！
この店は「土日祝日休業」･･･。
ここで再び、ありとあらゆる個人データベースを荒らして(ウソデス)、お休み中のご店主をつかまえる(ここは事実だけド)。
「ホタテカニクリームコロッケが食べたいんです！
他にもなにか美味しいものがあったら、なんでもいいから食べたいんですっ！」
突然電話してきて、ワケワカランことを吼えたけるワタシを、なぜかフルネームで思い出してくださった御主人は、素晴らしい方だ。
同僚のお嬢様たちに憎まれるのを覚悟で、レバノン料理仲間のクラムボン嬢を引きずって、ヌシさまを両脇から挟みこみ･･･と思ったら、ちゃっかり時間前に到着して、カウンター端に逃げ込んでいた（？）ヌシさん。
さすが（？）フットワークよいな･･･。
ちなみにこのクラムボン嬢は「飲み食いブラックホール｣という異名で知られている。
ワタシなんか、普通ですよ、普通！（事実そうだしっ！！）
そして、二人ともデジカメ持参！
ワタシも持っていたけど「じゃ〜、あとで写真かして」という、恥ずかしげもないお願いに「どうぞ！」と明るく言ってくださる。
ステキだわ。なにがって、幹事特権が･･･（ああっ、石を投げないでくださいっ！）。
と、いうわけで、今回「蘇ったうちのデジカメ（by 電池充電）」は、出番なし。
は？
サッサといけ？
失礼しました。
では、同行のヌシさま＆クラムボン嬢にお許しいただいたので、写真一挙公開
（あ〜、おかげさまで今回は華やかだわ)。
恐縮ながら、写真はクラムボン嬢ご提供のものは"by C"、ヌシさまご提供のお写真は
"by N"としてあります。
お通しは鯨のスジ肉の煮付け。
ああ、初球から心を低め外角から鋭くえぐりとる、この滋味深い味噌味･･･
三人｢とりあえず｣の生ジョッキを握って、挨拶もそこそこに目が遠くなる。
まだ、始まりだというのに。
刺身盛り合わせ。
文字通り蕩ける大トロ、ブリブリの鰤（！）、
透き通って歯ごたえよいイカ刺し、コリコリふっくらシマアジ、コブ締めの香り豊かな太刀魚、シンプルなのに旨味溢れる〆サバ･･･
しかも、ツマまでが滋味深い。
ワカメに生昆布、シャキシャキ大根（もうこれはサラダ感覚）などなど、てんこ盛りだい！
口をハックンハックンさせている。
三名、あまりの生々しさに･･･舌なめずりする（かなり業が深いなあ)。
よしよし、美味しく食べてあげよう。
メインはあくまでクリームコロッケ、というところをふまえつつ
ご店主が「牡蠣のから揚げなど･･･？」と。
否やのあろうはずがないのだった。
あああああ、もう、ワタシタチはアナタについて行きますぅ〜
と、ほぼトランス状態。
牡蠣フライのＢ級感も悪くないが、牡蠣の滋味をしっかりと職人技で包んだ一品は、
やはり比較の対象ではない。アンタが大将である！
カリッ、サクッという軽く柔らかい食感につづいて、ジュワァ〜とお口に溢れる牡蠣の香。
タマリマセンワ。
酒もかなりまわってきている。
なにを飲んだか忘れてしまうくらい、この料理にはこれ、と、ご店主が二合の冷酒をアレコレと選んでくださるのだ。
飲めば飲むほど、食欲のボルテージが上がる。
先に記事ＵＰされた、ヌシさまのレポートもあわせて必見でございます。
炒めた、というよりも、火が通るまでレモンバターで煮びたし、という感じ。
この汁がまた堪らぬ。
ワタシは、自分の皿にこっそり（見えてたけど)確保済みの切り昆布と合えて一気に。
潮の香りが相乗効果で旨みを増してバターに絡みついちゃって、
思わずウフフと笑う。
残り、というか、本体は、このような形で現れる。
大人の拳ほどの大きさだろうか。
ここのクリームコロッケは、一個が大きくて･･･
中身は･･･
人によってはモザイクをかけたくなるほど(？)、なんだか悩ましいのだ。
ほうら、すべてを見せてあげるわ･･･
もっとリアルに行くと、こんな感じ。
断面図です。
すべてをさらした後、トロリンとろとろの真っ白なベシャメルと共に、
喰われてしまう運命の一瞬前。
アフアフはふはふ、ほひほひ、ふう〜、
と、あられもない声をあげる三名なのであった。
漂うのは妖気に似た食い気だけなんだけど･･･。
お口なおしのモツ煮込み。
ご店主が気に入った持つがあった時のみ出てくるもの。
モツ焼き屋などのこってりモツ煮込みとは、また一味違った上品さと優しさ。
わはははは。
と、意味なく笑う。
ここまで結構コッテリきたので、もう一つ。
さっぱりと、水菜とじゃこのサラダ。
いいじゃこがタップリまぶしつけられた一品。
噛むとしみるような上質のじゃこ。
水菜との相性も抜群でございます。
ここに来たら、もう決して外せないのはこの一品！
大きめの俵型が一個。
カニクリームコロッケ登場。
ここのカニコロ、蟹缶なんと言わず、蟹の身を山ほど詰め込んであります。
カニだけでも酒が飲めるのに･･･ああ、クリームコロッケに！
贅沢です！！
ここは｢とんかつ屋さん｣なので、フィナーレはヒレかつ。
何故まだ喰える？
でもまだ喰える！
中はうっすらピンク色で「カワイイぞ、よしよし」とか言いつつ
喰ってしまうのだ。
｢〆はどうします？ アラ汁なんかどうでしょう｣
というご店主の言葉に全員時計を見ると、もう11時半。
一瞬酔いが冷めかけるが、とりあえず横浜に帰りつく最終は0時10分、と素早くクラムボン嬢が調べてくれて、全員アラ汁をじゅるじゅる。
軽く急ぎ足ながら、目玉を齧り、骨をしゃぶる。
出汁がこれまたタマラン。
至福の時だ。
にゃおうん。
この辺で、猫族人類の女子二名はありもしないヒゲを右手で掃除したい気分になるのだが、
一応まともな人類に見える（？）ヌシさんに
「それは電車でやればいいじゃないですかぁ〜｣
と言われて、我慢をする(嘘です)。
そして恐怖のお会計のとき。
ここまで狼藉をはたらいたら･･･と一瞬素面で勘定を見たら、一人7000円ほど。
お任せで5時間、山ほどスペシャルに飲み食いしたのだから、リーズナブルであろう。
でも、このようにするとこのくらいかかるんでした、ということで、ご参考までに。
あ〜〜〜〜。
しかしほんとに幸せだったなあ。
このお店は、カウンターにいるとご店主が色々好き嫌いを聞きながら調製してくださるのでガッツリ飲むのならば三名程度がオススメだけれど、テーブルや座敷で四名以上ということも可能。
尚、冒頭にも記しましたが、週末はお休み。
また、ランチもやっているけれど「昼は普通にとんかつ屋です」とはご店主の弁。
あと、カニクリームコロッケと海老クリームコロッケは通常メニュー(夜のみ）だけれど、
ホタテは要事前予約。
参考までに、カニクリームコロッケは、通常メニューで頼むと一人前1300円。
ゴロリンと大きな俵が二個で一人前。
横浜からだとちょいと遠いけれど、クリームコロッケに飢えている人には苦にならぬ道乗りかと。
ヌシさま、クラムボンさま、お写真ご提供ありがとうございました。
なんちゃってこの場で(？)、多謝感謝深謝申し上げますです。
人気blogランキングへ(たまにはポチッといこう･･･)やっぱり美味しいものは、気持ちたりとも皆様と分け合いたい、と･･･。
しかし、ところで、かなり飲んでいるはずだけれどどれほど飲んだのだろう？
カニが食べたい方へ･･･。酒でも水でも、その日のうちに玄関先まで持ってきてくれます。便利！お正月の予定は？Theカップ酒ベストセレクション900―日本全国カップ酒カタログこういう本があった、という事実がすごい･･･。
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2. とんかつ武蔵に行ったのさ♪?? [ 濱のおいしい小径 ] December 23, 2006 18:58
とんかつ武蔵に行ったのさ♪ 教授と一緒に行ったのさぁ♪
(“ハチのムサシは死んだのさ”の曲調に乗せて♪)
先日“とんかつ武蔵”さんへと無事に辿りつかれ
カニコロを召し上がられたアリーマ教授が
裏メニュー“ホタテクリコロ”の極秘情報を入手されて…
カニコロ....
1. とんかつ武蔵に行ったのさ♪ [ 濱のおいしい小径 ] December 23, 2006 18:57
とんかつ武蔵に行ったのさ♪ 教授と一緒に行ったのさぁ♪
(“ハチのムサシは死んだのさ”の曲調に乗せて♪)
先日“とんかつ武蔵”さんへと辿りつかれ
カニコロを召し上がられたアリーマ教授 が
裏メニュー“ホタテクリコロ”の極秘情報を入手されて…
カニコロＡＡ....この記事へのコメント
12. Posted by アリーマ December 26, 2006 02:24
蓮さん
また行こうねぇ。
でも、温泉もウラヤマシ。
また行こうねぇ。
でも、温泉もウラヤマシ。
11. Posted by 蓮 December 25, 2006 17:52
うんまぁ、うんまぁ、うんまぁ！！！
温泉なんか行くんじゃなかったぁ〜！！！！！！
沈
温泉なんか行くんじゃなかったぁ〜！！！！！！
沈
10. Posted by アリーマ December 25, 2006 15:06
クラムボンさま
こちらこそ、お付き合いいただきありがとうございました。いや〜、楽しかったです。
>また長時間ねばりたおしてたくさん食べたいですわ♪
ふふふ、また是非いきましょう♪
こちらこそ、お付き合いいただきありがとうございました。いや〜、楽しかったです。
>また長時間ねばりたおしてたくさん食べたいですわ♪
ふふふ、また是非いきましょう♪
9. Posted by クラムボン December 25, 2006 12:35
ほんとにおいしかったですね！！
また長時間ねばりたおしてたくさん食べたいですわ♪
お酒もおいしかったし
お誘いいただき、ほーーーんとにありがとうございました♪
また長時間ねばりたおしてたくさん食べたいですわ♪
お酒もおいしかったし
お誘いいただき、ほーーーんとにありがとうございました♪
8. Posted by アリーマ December 23, 2006 22:23
>seikoMTDさま
うふふ。いきませう。
>ヌシさま
＞アリーマさまが確保していた切り昆布を
ワシワシたべる姿を (¬＿¬。) ｼﾞｰｯ
と見て
「あ〜！」と騒いでおられましたよね。
キャベツも美味しそうでしたけど。
でも、あの｢切り昆布和え」は･･･ウフフでした。
>socitonさま
この日の摂取カロリーは、考えないことにしております。一説には、考えると余計太るそうです（誰の説じゃ？)。
>シュール･リーさま
モザイクなしでそんなに興奮していただけるなんて･･･嬉しいです（？）
>ひとりメシさま
ワタシも野毛とか日ノ出町辺りにあったら、もう入り浸ってるに違いないです。
で、野毛にあったら、強烈に混む店になっていると思います。
うふふ。いきませう。
>ヌシさま
＞アリーマさまが確保していた切り昆布を
ワシワシたべる姿を (¬＿¬。) ｼﾞｰｯ
と見て
「あ〜！」と騒いでおられましたよね。
キャベツも美味しそうでしたけど。
でも、あの｢切り昆布和え」は･･･ウフフでした。
>socitonさま
この日の摂取カロリーは、考えないことにしております。一説には、考えると余計太るそうです（誰の説じゃ？)。
>シュール･リーさま
モザイクなしでそんなに興奮していただけるなんて･･･嬉しいです（？）
>ひとりメシさま
ワタシも野毛とか日ノ出町辺りにあったら、もう入り浸ってるに違いないです。
で、野毛にあったら、強烈に混む店になっていると思います。
7. Posted by ひとりメシ December 23, 2006 20:47
うおーん
行きたかったですう。
とろけるかにクリーム･･･
帆立のひものバター炒めもおいしいんですかあ？
もう少し近ければ･･･通います。
行きたかったですう。
とろけるかにクリーム･･･
帆立のひものバター炒めもおいしいんですかあ？
もう少し近ければ･･･通います。
6. Posted by シュールリー December 23, 2006 20:04
うきゃー！
モザイクが、モザイクが外れたぁ〜〜！
あふあふあふ…。（涎…ってまるでオッサンだわ…）
来年の目標にしよう。頑張ろう。（何をだ？）
モザイクが、モザイクが外れたぁ〜〜！
あふあふあふ…。（涎…ってまるでオッサンだわ…）
来年の目標にしよう。頑張ろう。（何をだ？）
5. Posted by sociton December 23, 2006 18:51
はぁはぁ。
ベシャメルぅ〜〜〜〜
食べたいなあ。
太りそうだが･･･
ベシャメルぅ〜〜〜〜
食べたいなあ。
太りそうだが･･･
4. Posted by 小径のヌシ（＾−＾） December 23, 2006 18:30
こんばんわ（＾−＾）
いやぁ〜食べましたね♪
帆立ヒモのバター炒めも絶品で…
アリーマさまが確保していた切り昆布を
ワシワシたべる姿を (¬＿¬。) ｼﾞｰｯ
と見て次のキャベツを確保に走ったヌシでした(笑)
いやぁ〜食べましたね♪
帆立ヒモのバター炒めも絶品で…
アリーマさまが確保していた切り昆布を
ワシワシたべる姿を (¬＿¬。) ｼﾞｰｯ
と見て次のキャベツを確保に走ったヌシでした(笑)
3. Posted by seikoMTD December 23, 2006 15:46
い、いきたい。。。
2. Posted by アリーマ December 23, 2006 11:35
スゲーのよ。
うふふ。
うふふ。
1. Posted by いぬわん December 23, 2006 10:04
す、すげー（＞＜！
