February 09, 2007
関内『ひょうたん』 煙に巻かれてモツ焼き三昧
ひょうたん
最寄駅：関内 / 伊勢佐木長者町 / 馬車道
料理：ホルモン焼き / 居酒屋 / 焼肉
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食
モツ･内臓などを愛している。
なにかにつけて食べたくなるが、悲しいことに我が家の回りで昼間からモツが焼ける
店はなく、あっても日曜日の『焼肉 大衆』だ。
首を伸ばせばＷＩＮＳが見えるロケーションだけに、店内を覗かずともどういう空気かは
想像がつく。
競馬のヲジサンたちと肩を並べても、ワタシはまあ構わないんだけれども、
逆に向こうが軽く引くのだよ。
夕方まで待てば『闇市倶楽部』が開店する。
ここはモツ自体は大変良いとおもうのだけれど、数回続けて炭火がショボショボだった。
チリチリと赤く弾ける炭に、モツの油がジュワー。ああ、焦げちゃうよ焦げちゃうよ！
というのがモツ焼きのヨロコビタノシミだと思うのだが、肝心カナメの火が弱くては
お話にならない（最近はどうなのだろう？)。
そんなことを考えていたら、闇雲にモツ焼きモードに突入してしまった。
と、持つべきものは友達だ「食事に行きましょう！」というお誘いが。
「なに食べたい･･･ええと、モツなんかいやだよね･･･」
「ああっ、モツ焼きがいいですっ！」
･･･というわけで、二人でモツ焼きとなった。
彼女も「持つべきモツ友」をひっそりと募集していたそうなのである。
しかも｢煙もくもくな店｣を知っているという。
昨今モツ焼きが流行ってくれたおかげで、女性同士でモツ喰う姿が世間に温かく認知
されるようになったのは嬉しいのだが、女性が入りやすいようにということなのか、どこもかしこも煙を店からほとんど放逐してしまった。
煙は嫌われ者なのだ。
ワタシなぞ、煙の匂いもモツ焼きのうまさのうちだと信じているので、あまりに無臭だと
なんだかつまらないが、最近は煙反対派に押されてすっかりマイノリティーと成り果てた。
店の前まできて、五年ばかり前の冬の午後に一度、ここに一人で入ったのを思い出した。
通りすがりに突然｢ビールとモツ焼き！｣な気分になったのだった。
当時はまだモツ焼きがブームになる前だったので、入ったとたんに「うちはモツ焼き
ですけど･･･」と言われたのを覚えている。
今回はまったく当たり前にニコニコとおしぼりが出てきた。
やっぱり世間の風向きが少しは変わったらしい。
白モツ二人前に豚トロ。
七厘には炭が燃えている。
ジュワー。プシュー。
白モツもいいが、この豚トロが旨い。
脂がのってて、炭火でカリッと焦げるともうタマラン。
いつも思うが、炭ってすごい調味料だなあ。
次、レバ刺し、キムチ、ミノ、ネギにサンチュに･･･！
レバ刺しは、まあまあ。軽く焼いたほうが旨い。
ミノは分厚くて、こりこりブッチリな歯触りに肉汁染み出す。
生ビールのハーフ＆ハーフをがぼがぼ流し込みながらいただく。
黒ビールの焦げた風味が、炭火モツ焼きにまたぴったり絡むのだよ。
ただ、好みの問題だろうが、濡らしたグラスを凍らせてあるのはサービス過剰だな。
ビールは軽く冷えたくらいが好きなのだ。
「普通のグラスで下さい｣といったら、あっさりそうしてくれたからいいんだけれど。
あとはナニ頼んだかよく覚えてないほど、ガツガツとよくかっ喰らった二人。
「女性はぁ、鉄分が不足がちですからぁ〜｣
「コラーゲンもぉ、大事だからぁ〜｣
とっても楽しいのは、二人とも好き嫌いがないからだ。
モツ喰いがついつい一人になるのは、そういう相方に恵まれないせいもあるよねえ、
と二人で嘆く。
アレは食べられるけどコレは苦手で、コレは気持ち悪い！なんていうタイプの連れと
焼き肉屋なんかにうっかり入ると、面倒くさくてだんだん食欲が失せてくるよねえ。
店内はうっすら煙っている。
このために、全身洗える格好で来ているのだ。
来いコイ、煙よ！
でも、天井が高いので息苦しいほど煙くならないのもよいところ。
厳しくいえば、もっと旨いところもあるぞ！という声が出るのだろうけれど、
ここのコの字のカウンターは大変落ち着く。
関内駅にも近くて場所も便利。
三人並んだオネエサン〜オカアサンは、明るく気さくでいい感じだ。
お腹いっぱい、シアワセいっぱいで店を出た。
やっぱりたまには、がっつりモツ焼きだなあ。
人気blogランキングへ
ちなみに、偶然だけど今日は「肉の日（２／９）」だそうです。
ああ、こてっちゃん･･･！（お取り寄せ用参考商品）
ミニ七輪もあります。
がんがん焼肉もりもりホルモン
最寄駅：関内 / 伊勢佐木長者町 / 馬車道
料理：ホルモン焼き / 居酒屋 / 焼肉
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食
モツ･内臓などを愛している。
なにかにつけて食べたくなるが、悲しいことに我が家の回りで昼間からモツが焼ける
店はなく、あっても日曜日の『焼肉 大衆』だ。
首を伸ばせばＷＩＮＳが見えるロケーションだけに、店内を覗かずともどういう空気かは
想像がつく。
競馬のヲジサンたちと肩を並べても、ワタシはまあ構わないんだけれども、
逆に向こうが軽く引くのだよ。
夕方まで待てば『闇市倶楽部』が開店する。
ここはモツ自体は大変良いとおもうのだけれど、数回続けて炭火がショボショボだった。
チリチリと赤く弾ける炭に、モツの油がジュワー。ああ、焦げちゃうよ焦げちゃうよ！
というのがモツ焼きのヨロコビタノシミだと思うのだが、肝心カナメの火が弱くては
お話にならない（最近はどうなのだろう？)。
そんなことを考えていたら、闇雲にモツ焼きモードに突入してしまった。
と、持つべきものは友達だ「食事に行きましょう！」というお誘いが。
「なに食べたい･･･ええと、モツなんかいやだよね･･･」
「ああっ、モツ焼きがいいですっ！」
･･･というわけで、二人でモツ焼きとなった。
彼女も「持つべきモツ友」をひっそりと募集していたそうなのである。
しかも｢煙もくもくな店｣を知っているという。
昨今モツ焼きが流行ってくれたおかげで、女性同士でモツ喰う姿が世間に温かく認知
されるようになったのは嬉しいのだが、女性が入りやすいようにということなのか、どこもかしこも煙を店からほとんど放逐してしまった。
煙は嫌われ者なのだ。
ワタシなぞ、煙の匂いもモツ焼きのうまさのうちだと信じているので、あまりに無臭だと
なんだかつまらないが、最近は煙反対派に押されてすっかりマイノリティーと成り果てた。
店の前まできて、五年ばかり前の冬の午後に一度、ここに一人で入ったのを思い出した。
通りすがりに突然｢ビールとモツ焼き！｣な気分になったのだった。
当時はまだモツ焼きがブームになる前だったので、入ったとたんに「うちはモツ焼き
ですけど･･･」と言われたのを覚えている。
今回はまったく当たり前にニコニコとおしぼりが出てきた。
やっぱり世間の風向きが少しは変わったらしい。
白モツ二人前に豚トロ。
七厘には炭が燃えている。
ジュワー。プシュー。
白モツもいいが、この豚トロが旨い。
脂がのってて、炭火でカリッと焦げるともうタマラン。
いつも思うが、炭ってすごい調味料だなあ。
次、レバ刺し、キムチ、ミノ、ネギにサンチュに･･･！
レバ刺しは、まあまあ。軽く焼いたほうが旨い。
ミノは分厚くて、こりこりブッチリな歯触りに肉汁染み出す。
生ビールのハーフ＆ハーフをがぼがぼ流し込みながらいただく。
黒ビールの焦げた風味が、炭火モツ焼きにまたぴったり絡むのだよ。
ただ、好みの問題だろうが、濡らしたグラスを凍らせてあるのはサービス過剰だな。
ビールは軽く冷えたくらいが好きなのだ。
「普通のグラスで下さい｣といったら、あっさりそうしてくれたからいいんだけれど。
あとはナニ頼んだかよく覚えてないほど、ガツガツとよくかっ喰らった二人。
「女性はぁ、鉄分が不足がちですからぁ〜｣
「コラーゲンもぉ、大事だからぁ〜｣
とっても楽しいのは、二人とも好き嫌いがないからだ。
モツ喰いがついつい一人になるのは、そういう相方に恵まれないせいもあるよねえ、
と二人で嘆く。
アレは食べられるけどコレは苦手で、コレは気持ち悪い！なんていうタイプの連れと
焼き肉屋なんかにうっかり入ると、面倒くさくてだんだん食欲が失せてくるよねえ。
店内はうっすら煙っている。
このために、全身洗える格好で来ているのだ。
来いコイ、煙よ！
でも、天井が高いので息苦しいほど煙くならないのもよいところ。
厳しくいえば、もっと旨いところもあるぞ！という声が出るのだろうけれど、
ここのコの字のカウンターは大変落ち着く。
関内駅にも近くて場所も便利。
三人並んだオネエサン〜オカアサンは、明るく気さくでいい感じだ。
お腹いっぱい、シアワセいっぱいで店を出た。
やっぱりたまには、がっつりモツ焼きだなあ。
人気blogランキングへちなみに、偶然だけど今日は「肉の日（２／９）」だそうです。
ああ、こてっちゃん･･･！（お取り寄せ用参考商品） ミニ七輪もあります。がんがん焼肉もりもりホルモン
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この記事へのコメント
6. Posted by アリーマ February 13, 2007 20:27
そうでしたか。
しらなかったなー。
しらなかったなー。
5. Posted by まみもも February 13, 2007 15:39
ここの「ひょうたん」、むか〜しはハブ酒がボンっと
カウンターにありましたよ〜
カウンターにありましたよ〜
4. Posted by アリーマ February 10, 2007 14:52
>k.kさま
『ひょうたん』という名前の店は、関内界隈でも数軒あるみたいですね。この日も「チェーン？」と二人で不思議がってたのですが、どういう仕組みなのでしょう？
「焼き鳥派」なんですね。ワタシもいわゆる｢焼肉｣自体はあまり行かないんです。モツ焼きついでに肉も焼いてる感じでしょうか。闇市はかなり好きなお店だったので、炭さえなんとかしてくれれば･･･と切に思います。派手に事業拡大を始める前の方がよかったように感じるのは、単なる考えすぎなのでしょうかねえ。
最近いった方に様子を聞きたいものですが。
>乙さん
ん？ハブ酒はなかったですよ。それは日ノ出町の『がま親分』では？
確かあそこのカウンターには･･･「ひー」と思ったのを覚えていますが。それとも他のお店かしらん？
>まみももサマ
ついでに、２月２日は｢ねこの日」だったそうな。
ううむ。
『ひょうたん』という名前の店は、関内界隈でも数軒あるみたいですね。この日も「チェーン？」と二人で不思議がってたのですが、どういう仕組みなのでしょう？
「焼き鳥派」なんですね。ワタシもいわゆる｢焼肉｣自体はあまり行かないんです。モツ焼きついでに肉も焼いてる感じでしょうか。闇市はかなり好きなお店だったので、炭さえなんとかしてくれれば･･･と切に思います。派手に事業拡大を始める前の方がよかったように感じるのは、単なる考えすぎなのでしょうかねえ。
最近いった方に様子を聞きたいものですが。
>乙さん
ん？ハブ酒はなかったですよ。それは日ノ出町の『がま親分』では？
確かあそこのカウンターには･･･「ひー」と思ったのを覚えていますが。それとも他のお店かしらん？
>まみももサマ
ついでに、２月２日は｢ねこの日」だったそうな。
ううむ。
3. Posted by まみもも February 10, 2007 11:01
２月９日は「肉の日」でもあるのですね〜
猫の「肉球の日」でもあるらしいです（笑）
猫の「肉球の日」でもあるらしいです（笑）
2. Posted by 乙さん February 10, 2007 08:16
ここはカウンターにハブ酒とかが置いてあって、店の右隣にはラーメン屋があるところでするか？昔、よく通いましたなぁ。懐かしい。。。
1. Posted by k.k February 10, 2007 01:07
このお店は方々でよく見かけますねえ。
女性のモツ好きな人結構多いのも最近実感します。
私そういえば、1年以上焼肉もモツも食べて無い事に気づきました。。。
どうやら私も友人達も焼き鳥派が多いんですよね。
「焼肉大衆」が一人で行けるからと教えてもらって、行こう行こうと思ってはや5年以上・・・ううん。
「闇市倶楽部」の長者町店は、昔よく仕事終わってから、同僚と車飛ばして夜中行きました。時間的に周りの客は、キャバ嬢＆アフター客ばかりでしたが。
旨かった記憶あるんですが、最近ダメなんですかね？
中華と炭火系が火力弱いなんて致命的ですなあ。
女性のモツ好きな人結構多いのも最近実感します。
私そういえば、1年以上焼肉もモツも食べて無い事に気づきました。。。
どうやら私も友人達も焼き鳥派が多いんですよね。
「焼肉大衆」が一人で行けるからと教えてもらって、行こう行こうと思ってはや5年以上・・・ううん。
「闇市倶楽部」の長者町店は、昔よく仕事終わってから、同僚と車飛ばして夜中行きました。時間的に周りの客は、キャバ嬢＆アフター客ばかりでしたが。
旨かった記憶あるんですが、最近ダメなんですかね？
中華と炭火系が火力弱いなんて致命的ですなあ。
