横浜ほにゃらら日記:佐伯のごまだしうどんがウマイ！　～名物にもうまいもんあり！～

October 14, 2008

佐伯のごまだしうどんがウマイ！　～名物にもうまいもんあり！～

名物にうまいものなし、だそうだ。
最近は特に地方活性化向け観光目玉商品として開発されるものが多い…
といえばかっこいいが、要するにとってつけたような一品が名物化するので、
余計に外れクジが多いような気がする。

とかなんとか言いながら「佐伯の名物は・・・」と、つい寿司屋に走って失敗してみたりするから、学習能力低いことはなはだしいワタシ。

でも、うまいもんがあった。
ここまで来てハズレ続きでは悲しすぎる・・・と嘆いていたところだった。

佐伯名物「ごまだし」だ。
エソという魚をすり身にしたものに、すりゴマと味噌を混ぜて作ったペーストを
茹でうどんに乗っけたもの。
うどんは特に凝ったところのない普通の茹でうどん。
これにネギやらカマボコの薄切りやら、好みのものを乗っけてお湯を注いだものだ。
それだけ。

それだけなんだけれど、実に良い出汁が出てうまい！
とってつけたような観光名物ではなくて、昔からある佐伯の家庭食らしい。
伝統的ファーストフード、だな。

佐伯の港近くにある『さいき海の市場〇』なる観光向け市場で食べられる。
「〇」で「まる」と読みます。
ネーミングの由来は不明。
ここの一角に軽食コーナーがあって、ごまだしは一杯４００円。
安直なだけに安いぞ。

開店９時半でホテルにも近いから朝買い物ついでに寄ってみたのだけど、野菜、海鮮、乾物にお土産などなど、観光客向けの施設にしては手ごろな値段で各種揃ってる♪

開店前、入り口にご近所のジジババらしき人々が集まっていて、一体何しに来ているのか・・・と向かう先について行ったら、小さな魚売り場。
結構良さそうなものが安く売っていた。

単なる観光客のワタシは、魚のあれこれを眺めてから・・・

・・・「ごまだし」を買い漁ったのだった（笑）
これだけで結構大きな一角を占めている。
どうにも持って帰れまいと思えば
クール便手配完備。
しかも一本余計に買うくらいの値段で送れる。
いい感じの大袋入りちりめんじゃこやら
横浜ではあんまり見かけないようないりこやら
この際だからクール便の料金分買った。

いい買い物だったな。
我が家のちりめんじゃこ消費量は結構なものなのだ。
いりこも臭みなしで、出汁がらまでウマかった。

ごまだしも店により家庭により作り方はいろいろなんだそうで、エソだけじゃなくてアジやいりこからも作る。
面白そうなので買ってみた。

これ、便利です。
横浜でもだれか売ってくれないかしら。
大分物産展なんかどこかでやったら、買いに走るかも。

ついでに買った「まぐろコロッケ」は、とりあえずコロッケだった。
かぼすジュースはさっぱりしてウマイ。
横浜でも売っておくれ！

佐伯名物「挽茶饅頭」も名物ながらうまい。
ただし、これは「一度箱を開けたら二日以内で食べるように」ということで、日持ちしないのが辛い。
ツライと言いながら何とか食べ切りましたがね。

さいき海の市場〇（うどん / 佐伯）
★★★★☆ 3.5

それにしても前の日が結婚式で、なんとなくだらだらと終日何かしら食べ続けた上に
普段はめったに食べない朝食を二日続けてしっかりと・・・。
ヘタな旅館の意味不明にてんこ盛りな朝食よりもうまかったです。

そして昼に向けてにじり寄る暑さの中、目指す先は熊本。
途中でやっぱり何か食べるぞ！と言いつつ、どうも微妙に胃腸が重い。
かぼすジュースをがぶ飲みしたから治まるものでもない。
アタリマエだが。

大分の海鮮に未練は募るが、致し方ないのだったよ。