横浜ほにゃらら日記:『西洋料理たじま』遠征、ふたたび！　～かぼちゃの馬車　プリンセス付き～

January 22, 2009

『西洋料理たじま』遠征、ふたたび！　～かぼちゃの馬車　プリンセス付き～

もう昨年の話になったが、寒さ増す某日のこと。
ジンジャーさんのかぼちゃに乗せてもらって『西洋料理たじま』に再び向かう。

御者にプリンセスＭ子ちゃんつき。
ワタシは送迎つきで「乳母｣の役目なのである。
コドモが苦手だから、役には立たないが。
どっちかというと、ワタシが「コブ」だな。

このころ鼻喉の不調はそろそろターミネーター化していたが、
梅雨の晴れ間の如く一時的に楽になることはあったのだ。

その後乱高下を繰り返しつつ最近は徐々に収束に向かっている、はずだ、と思う。
うううと呻きつつ暦を見れば、そろそろ花粉も飛ぶころ。
神頼みに近い気分で「甜茶」なんぞ啜りながら、鼻も啜るワタシ。

この時も今くらいには大丈夫だった。
だからここまで来ても引き返す可能性を孕んでいるのだよ嗚呼。

さて、たじまにて。

Ｍ子ちゃん用ナポリタン。
相変らずクリーミーないい味です。
Ｍ子ちゃん用なのでいち早く出てくる。

「うどん食べたーい｣というリクエストに
うどんだよ～、と言ってみたが
ジンジャー家の教育レベルは高くて
誤魔化せませんでした。

だってうどんもパスタじゃん、というのは単なるオトナの屁理屈らしい。
ワタシって大人だな嗚呼・・・。

初めて会った前回から４ヶ月ほど。
Ｍ子ちゃん、顔が少しほっそりしたようだ。
姿が女の子っぽくなった気がする。
子供の成長は早いです。

今回のお目当てはグラタン。
こういう店のベシャメルが不味かろうはずはなく、ましてや冬のグラタンだから
感激ひとしお。
一口、二口だとちょっと味が薄いような気がするのだが、だんだんちょうどいい具合になってくる。

一人前としてはかなり大型だけれど、意外にあっさりした味付けなので見る間に食べてしまう。

Ｍ子ちゃんに「うどん入りだよ～」と言ってみたが、これもオトナの屁理屈にすぎず
ジンジャーさんに却下されたのだった。
だめか、やっぱり。

家庭料理の王道ではあるけれど、やはりプロがきっちり手をかけたものは違う。
くどくも重くもないがクリーミーで濃厚。
ああ、この湯気が愛しいわ♪
どうしてグラタンて、このくったりしたマカロニがこんなに合うんだろう？

ご飯にたっぷりハヤシライス。
さらに追加のルーまで惜しみなくついてくる。
甘味が結構あるけれどくどさはなくて、軽い酸味が｢プロの作った家庭料理｣の趣。
柔らかく煮崩れた小さめのビーフが口で蕩けるぞ。
南区の恰幅魔人も大絶賛の一品。

付け合せは福神漬け、レーズン＆パイン、そしてピクルス。
他に使いまわしのきく漬け合わせでもないだろうに、きちんと手抜きなしで、
しかもたっぷりついてくるから嬉しい。

なんだか家庭的な味わいにほっと心和む。
こういうシチューを出す店は、ありそうでなかなかないものだと思う。

ここのメニューとしては若干値が張る一品、ビーフシチュー。
ハヤシと味がダブりそうな気がしていたのだが、デミの味ベースは似ているものの
こちらは赤ワインの香り高いソースで別世界。
とろとろに煮込まれたビーフの塊が馴染んで一口でうっとり、なのだった。

｢ハヤシと似たようなもんか｣などと考えてゴメン、と心中謝る。
ハヤシが裏ならビーフシチューは正々堂々表を張れる一品だった。
まったく違う世界ながら、どちらもステキだ。

メニューを見ると、まだまだ未踏の名品が隠れている様子。
一度食べた料理は是非また食べたくもあり、なんとも悩ましい店があったもんだ。
この方が食べてきたというクラムチャウダーがまたウマソウだー！
見てるだけでオナカがすいて、胃がしくしく言い出しそう。

街中にあったら大行列必至だと思う。
だからこういう場所でひっそりやっているのがよいのかなあ。

そういえば、この店でクリームコロッケなんかはやらないのかしらん・・・と
ふと思ってみたりする。
ベシャメルがこれならば、絶対にうまいはず・・・。

桜木町辺りからバスで一本なので、ちょっと頑張って遠征する価値は十分にある店。
そう言いながら、誰かが行くと言い出すのを蟻地獄のように待ち受けているワタシは
要するに単なる不精もんです。

一品の量がかなり立派なので、二人以上のほうが楽しそうなんですけどね。