横浜ほにゃらら日記:とんかつ武蔵 - livedoor Blog（ブログ）

とんかつ武蔵

March 04, 2007

カニコロの乱＠武蔵中原『とんかつ武蔵』　～まず刺身で飲んだくれる～

とんかつ武蔵
最寄駅：武蔵中原
料理：とんかつ / 焼酎 / 魚料理 / 居酒屋
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：10,000円～15,000円
用途：飲み会/宴会

武蔵中原駅に近接した『とんかつ武蔵』は、名前の通りとんかつ屋さん。
だから、もちろん大変旨いとんかつが食べられるのだが、ここのかくれた名物は
「クリーム･コロッケ」なのだ。
しかも、このおそらくは東京近郊最強と思われるコロッケのみならず、こちらは
海鮮ものがまた素晴らしい。
「喰いてークイテー！」という、うねるような大合唱の嵐で、突如決行決定。
実は参加の某氏に、ちょっとした災難があって、心ある人が
「なにかできることはあろうか？」と言い、
「ほんじゃまぁ、なにか喰いにいきますか」という天然無芸大食系の発案をしたら、
なぜかご本人の意思を離れて単なる「メシ会」へと炎上（？）していったしまった次第。

そういうわけで、７時スタートして１１時近くまで、死ぬほど飲み食いした一夜の記録。
またかよ･･･って･･･いや、まあ、ははは･･･。

突き出しは「鮪スジと鮭のアラ煮」。
上品な澄んだ出汁で煮込んだ鮪スジと鮭のアラにこんにゃく、根菜など。
一軒普通の飲み屋の突き出しだが･･･結局全員小鉢から汁まで啜る。
まあ全員集まるまで、と出された大きなスナップえんどうも、甘くて旨い。

まずは、ここでは外せない、刺し盛り。
なにしろツマまで旨い。写真は不味いけど（嘆）。
初めての参加者から「ここはとんかつ屋だったんじゃ･･･？！」という驚きの声が漏れる。
驚きとともに「酒だ酒だ～！酒持ってこ～い！」となる。
当然なる。
そして焼酎派、冷酒派、無党派層に分かれて、議席じゃなくて刺身を奪い合う修羅の図。
無政府状態、とはこのことかしら。

ワサビを起点に左へ、いか、にしん、
えんがわの昆布〆(このままお召し上がり下さい、と)
甘鯛の昆布〆（昆布締めって、ナゼにこうマッタリ甘い？)
鮪大トロ（ワタシ鮪に大して執着ないけど･･･蕩けます）
活けの白魚、宝鯵（じんわりじっくり脂がまわってる）
絶品の〆鯖、脂ノリノリの金目鯛･･･

透き通った体が、爽やかな春の色。
ピチピチと跳ねている。
ほんのりした潮の香りが、なんともいえず春だ。
｢冷酒に放して泳がせては･･･」と言ったが、
即刻却下された(駄目かなあ)。

ピッチピチとツマの昆布に飛び出してくる白魚。
すかさず摘んで食べる。
口で軽く動くのが、ちょっと不思議な感覚。
うっふふ･･･と飲み込む喉越し、
春の爽やかな官能、とでも言いましょうか･･･

主に冷酒ばっかりゴボゴボ飲んでいたが、
｢無党派層代表｣として焼酎お湯割りも･･･
これがなんとも香ばしくて、飲み口もいい麦焼酎。
限定生産のよいものらしい。
正確には、大分は宇佐の産。
元々麦は好きだけれど、これは覚えておこうと思う。

｢今日はいいタンが入りましたので」と、
牛タンの赤ワイン煮。
旨みの詰まった端っこも、蕩ける真ん中も、
問答無用に箸を突っ込んでガシガシがっつく。

合間に｢牡蠣の天麩羅｣が出る。
フライと違って「噛むと中から熱い汁が出ますのでお気をつけ下さい」と。
最初｢カキフライが･･･」と思った人もそうでない人も、一口喰って全員悶絶するのだった。
ああ、潮の香りが、海の旨みが･･･フヒャハルルゥゥゥ（幸）。

メインのカニコロはまだ先ながら、全員完全に乱れ喰いモード。
もうどうにも止まらぬ勢いをつけて･･･続きます･･･。

先になにが出るか、軽い予告ありのこちらや美麗な写真ありのこちらもどうぞ。