ほにゃららサービス
March 29, 2007
横浜西口『だんだん』にて苦悩のジンギスカン、苦渋の決断 〜あるいはオットの帰国〜
北海道海鮮炙り焼き だんだん
最寄駅：神奈川 / 横浜 / 反町
料理：ジンギスカン
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食
先日押しかけて、遅くまで山ほど酒を飲むだけで立ち去ってしまった。
しかも｢ほにゃららサービス｣などという結構な特典まで作ってもらった。
｢ほにゃららを見ました｣とと言えば、ジンギスカン一人前が一人であろうと数十名で
あろうと、一人前無料サービスしてもらえるのだ。
この日は夫が長期の海外出張から戻る日だったのだが、予定では深夜到着。
基本的に肉食は好まないヒトなので『だんだん』でジンギスカンなんて、この日に
行かなきゃ当分無理だなあ…
折りしも、たまたま乗ってる電車が横浜駅に滑り込む。
降りた。行くのだ。
この店のカウンターは、一人ジンギスカンでもそう侘しい気持ちにならないし、
なんと言っても「ほにゃららサービスの反響」などをヒアリングしたいぢゃないか。
何よりも、自分で｢ウマイです｣などと書いて以来、あの店の「ラムのブルーチーズ
煮込み」が食べたくて食べたくて、もう辛抱タマラン状態。
これもまた、ある種の自爆行為かもしれない。
念願の(？)ラムのブルーチーズ煮込み
相変わらずちっともウマソに見えない写真だが
でも、本当は美味いのだ。
このソースの配合やコツなどを、
一度じっくり聞き出したいと思いつつ
いまだ果たせず。
とろりんとブルーチーズを煮溶かして、
レモン汁が入り、
それから…ううむ。なんだろう。
これが上質のラム肉に絡まって
もータマラン。
グツグツいってるのにハグハグ喰らいつく。
それじゃあ、ワイン以外ダメなんじゃ…というとそんなことはない。
ビールでよし、焼酎でよし、不思議と合わせる酒をあまり選ばない料理だ。
皿に残ったソース用に、キャベツのザク切りか、セロリでももらうかねぇ…
と舌なめずりする
混んでいるようなので、ああ、どうぞドウゾごゆっくり…と、ビールを飲みながら、
ふと自分のスケジュール帳を確認してみた。
ワタシはお察しのとおり、｢妻の役割」というものを見事に無視し放棄した生活をしている
のだが、一応とりあえず｢非常時用」ということで、オットの出張スケジュールと滞在先は
常時持ち歩くことにしている。
普段はメールで送られてくる｢家庭内業務連絡｣の表を縮小してプリントしたもんなんかを
持って歩くのだが、今回はナントナク手帳に書き写してあった。
･･･と･･･
「ん？」と、おかしなものを見つける。
「んにゃ？！」と頭の中が疑問符でまみれる。
そして、全身が硬直した。
なんだ、この
「Arr. HND 19:40hrs」ちうのはっ？！
自分で略記しといてよくわかんなくなるが、これって、ひょっとして｢羽田着19:40」
ですね。
確かそうですね･･･っていうか自分で書いたんだろうがぁぁ〜！
祈るように時計に怖々目をやると、19:50くらい。
その瞬間「お待たせしましたぁ、すみませんねぇ〜！｣という明るい声とともに、ジン鍋が
目の前の炭火に置かれた･･･。
ああ、美味そうだ。
ぱりぱりとしたモヤシ。
輝きわたるようなラムの肉肌。
そして、ジン鍋の上にのった、獣脂の固まり･･･。
「･･･あの･･･」と、恐る恐る目の前にいるオーナーのＴ氏に状況を打ち明ける。
さすが察しのいいヒトで「どうします？ 今なら鍋を引っ込められるよ｣と言ってくれる。
ああああああぁぁぁぁぁ、これは美味そうだ、あまりに美味そうだ。
しかもワタシの食欲は、ラム肉ブルーチーズで火がついて、ボーボー燃えたぎっている
ところなのである。
「よければ、東口まで迎えに行って、こっちに来ちゃうとか？」
「Ｔさん･･･肉が嫌いな彼が三週間ほどいっていたのは･･･中東です」
「あ〜、いやぁ〜、そりゃぁ〜」
「うにゃぁぁぁ」
中東ロードから、日本帰国即羊肉屋、というのは、ありえない。
自分がオットの立場であれば、スーツケースを相手に投げつけて即離婚だ。
でも、この｢ブルーチーズのソース」は、いかにも美味そうなにおいを漂わせてたっぷり
残っているじゃないか。
しくしくしく。
お店のためにも、今、この時が決断のときなのだ。
なんの決断て「家庭か、食欲か｣だ。
ワタシは自分を心から褒めてやりたい。
なんとおどろいたことに「泣きながら家庭に向けて撤退｣を決意したのである。
すばやく勘定をして、タクシーに飛び乗る。
家に着いて、とりあえず夕食の下準備だけしてから、業務連絡を確認すると･･･
何故か、記憶どおり深夜着予定、なのだった。
そういえば、必ず羽田か成田からかかってくる「ただいまコール｣が、チンとも鳴らない。
「んあ〜、書き間違いかい〜〜」と、脱力する。
でも何かが変だなあ。
ワタシは結構ワケノワカランことをやらかしてしまうのだが、こと旅程確認については、
なまじ15年ばかり旅行業界周辺にいたせいで、本能的にマトモなはずなんだが･･･。
そのとき
ピ〜ン、ポ〜ン！
なんと、手帳どおりにご帰還である。
「わ〜、鍵カギ･･･あ〜やっぱりウチにおいてたんだ。よかったヨカッタ」
（ヲイ！と目が点になる）
「あのさ、アナタがくれたスケジュールだと、深夜着だったんだけど｣
「あ、悪い、直すの忘れてた･･･！」
では、何故ドウシテ｢正しい時間」を手帳に書き記せていたかというと、手配をした
旅行代理店がくれる、ファイナルの旅程のほうをみていたからだ。
「ところで、ウチの電話番号はXXX-XXXXだったか？！｣
「･･･そうだけど･･･」
「つながらない。10回くらいかけたが、つながらない」
「･･･？･･･」
携帯からかけたら、素直に電話が鳴る。
子供がいないからわからんが、幼稚園児でも最近は･･･、とふと思う。
まあな「お見送り｣と｢お出迎え」は玄関までだがね。
よーちえんバスの代わりに、飛行機に乗って遠くに出かけるがね･･･ああ。
まぁいいや･･･と、結果オーライにして、独活と菜の花とつみれ汁で簡略な夕食を食べた。
しかしあれ以来、輝くラムの肉肌の光景が、脳裏に張り付いて離れない。
Ｔさん、できるだけ早くいくからね･･･！
それにしても、あのまま深夜着だと思い込んでいたら･･･と想像すると軽く怖い。
とにかく、彼の財布にワタシの仕事用の名刺を突っ込んでおくことにした。
やれやれ。
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だんだんだんだんだんだん･･･！
だんだんドリル。
アンドロイドは電気羊の夢を見るか?
ワタシは、見てますが、ナニカ？
最寄駅：神奈川 / 横浜 / 反町
料理：ジンギスカン
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食
先日押しかけて、遅くまで山ほど酒を飲むだけで立ち去ってしまった。
しかも｢ほにゃららサービス｣などという結構な特典まで作ってもらった。
｢ほにゃららを見ました｣とと言えば、ジンギスカン一人前が一人であろうと数十名で
あろうと、一人前無料サービスしてもらえるのだ。
この日は夫が長期の海外出張から戻る日だったのだが、予定では深夜到着。
基本的に肉食は好まないヒトなので『だんだん』でジンギスカンなんて、この日に
行かなきゃ当分無理だなあ…
折りしも、たまたま乗ってる電車が横浜駅に滑り込む。
降りた。行くのだ。
この店のカウンターは、一人ジンギスカンでもそう侘しい気持ちにならないし、
なんと言っても「ほにゃららサービスの反響」などをヒアリングしたいぢゃないか。
何よりも、自分で｢ウマイです｣などと書いて以来、あの店の「ラムのブルーチーズ
煮込み」が食べたくて食べたくて、もう辛抱タマラン状態。
これもまた、ある種の自爆行為かもしれない。
念願の(？)ラムのブルーチーズ煮込み相変わらずちっともウマソに見えない写真だが
でも、本当は美味いのだ。
このソースの配合やコツなどを、
一度じっくり聞き出したいと思いつつ
いまだ果たせず。
とろりんとブルーチーズを煮溶かして、レモン汁が入り、
それから…ううむ。なんだろう。
これが上質のラム肉に絡まって
もータマラン。
グツグツいってるのにハグハグ喰らいつく。
それじゃあ、ワイン以外ダメなんじゃ…というとそんなことはない。
ビールでよし、焼酎でよし、不思議と合わせる酒をあまり選ばない料理だ。
皿に残ったソース用に、キャベツのザク切りか、セロリでももらうかねぇ…
と舌なめずりする
混んでいるようなので、ああ、どうぞドウゾごゆっくり…と、ビールを飲みながら、
ふと自分のスケジュール帳を確認してみた。
ワタシはお察しのとおり、｢妻の役割」というものを見事に無視し放棄した生活をしている
のだが、一応とりあえず｢非常時用」ということで、オットの出張スケジュールと滞在先は
常時持ち歩くことにしている。
普段はメールで送られてくる｢家庭内業務連絡｣の表を縮小してプリントしたもんなんかを
持って歩くのだが、今回はナントナク手帳に書き写してあった。
･･･と･･･
「ん？」と、おかしなものを見つける。
「んにゃ？！」と頭の中が疑問符でまみれる。
そして、全身が硬直した。
なんだ、この
「Arr. HND 19:40hrs」ちうのはっ？！
自分で略記しといてよくわかんなくなるが、これって、ひょっとして｢羽田着19:40」
ですね。
確かそうですね･･･っていうか自分で書いたんだろうがぁぁ〜！
祈るように時計に怖々目をやると、19:50くらい。
その瞬間「お待たせしましたぁ、すみませんねぇ〜！｣という明るい声とともに、ジン鍋が
目の前の炭火に置かれた･･･。
ああ、美味そうだ。
ぱりぱりとしたモヤシ。
輝きわたるようなラムの肉肌。
そして、ジン鍋の上にのった、獣脂の固まり･･･。
「･･･あの･･･」と、恐る恐る目の前にいるオーナーのＴ氏に状況を打ち明ける。
さすが察しのいいヒトで「どうします？ 今なら鍋を引っ込められるよ｣と言ってくれる。
ああああああぁぁぁぁぁ、これは美味そうだ、あまりに美味そうだ。
しかもワタシの食欲は、ラム肉ブルーチーズで火がついて、ボーボー燃えたぎっている
ところなのである。
「よければ、東口まで迎えに行って、こっちに来ちゃうとか？」
「Ｔさん･･･肉が嫌いな彼が三週間ほどいっていたのは･･･中東です」
「あ〜、いやぁ〜、そりゃぁ〜」
「うにゃぁぁぁ」
中東ロードから、日本帰国即羊肉屋、というのは、ありえない。
自分がオットの立場であれば、スーツケースを相手に投げつけて即離婚だ。
でも、この｢ブルーチーズのソース」は、いかにも美味そうなにおいを漂わせてたっぷり
残っているじゃないか。
しくしくしく。
お店のためにも、今、この時が決断のときなのだ。
なんの決断て「家庭か、食欲か｣だ。
ワタシは自分を心から褒めてやりたい。
なんとおどろいたことに「泣きながら家庭に向けて撤退｣を決意したのである。
すばやく勘定をして、タクシーに飛び乗る。
家に着いて、とりあえず夕食の下準備だけしてから、業務連絡を確認すると･･･
何故か、記憶どおり深夜着予定、なのだった。
そういえば、必ず羽田か成田からかかってくる「ただいまコール｣が、チンとも鳴らない。
「んあ〜、書き間違いかい〜〜」と、脱力する。
でも何かが変だなあ。
ワタシは結構ワケノワカランことをやらかしてしまうのだが、こと旅程確認については、
なまじ15年ばかり旅行業界周辺にいたせいで、本能的にマトモなはずなんだが･･･。
そのとき
ピ〜ン、ポ〜ン！
なんと、手帳どおりにご帰還である。
「わ〜、鍵カギ･･･あ〜やっぱりウチにおいてたんだ。よかったヨカッタ」
（ヲイ！と目が点になる）
「あのさ、アナタがくれたスケジュールだと、深夜着だったんだけど｣
「あ、悪い、直すの忘れてた･･･！」
では、何故ドウシテ｢正しい時間」を手帳に書き記せていたかというと、手配をした
旅行代理店がくれる、ファイナルの旅程のほうをみていたからだ。
「ところで、ウチの電話番号はXXX-XXXXだったか？！｣
「･･･そうだけど･･･」
「つながらない。10回くらいかけたが、つながらない」
「･･･？･･･」
携帯からかけたら、素直に電話が鳴る。
子供がいないからわからんが、幼稚園児でも最近は･･･、とふと思う。
まあな「お見送り｣と｢お出迎え」は玄関までだがね。
よーちえんバスの代わりに、飛行機に乗って遠くに出かけるがね･･･ああ。
まぁいいや･･･と、結果オーライにして、独活と菜の花とつみれ汁で簡略な夕食を食べた。
しかしあれ以来、輝くラムの肉肌の光景が、脳裏に張り付いて離れない。
Ｔさん、できるだけ早くいくからね･･･！
それにしても、あのまま深夜着だと思い込んでいたら･･･と想像すると軽く怖い。
とにかく、彼の財布にワタシの仕事用の名刺を突っ込んでおくことにした。
やれやれ。
人気blogランキングへだんだんだんだんだんだん･･･！
だんだんドリル。アンドロイドは電気羊の夢を見るか?ワタシは、見てますが、ナニカ？
March 14, 2007
横浜西口『だんだん2号店』で、ほにゃららサービス
ジンギスカンだんだん
最寄駅：神奈川 / 横浜 / 反町
料理：ジンギスカン
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：その他
ライブドアの登録が相変わらず『ジンギスカン だんだん』だけど、二号店の方は夏に
『北海道海鮮炙り焼き だんだん』
になってるのである。
まあいいや。場所は同じですから。
実は某所で飽食の極みを堪能した帰り道、さすがに食べすぎで胃が重くなった。
泣く子と寄る年なみには勝てないのだよ。
そういう場合、やはり軽く一杯飲んで胃に刺激を与えたいものだ･･･（単に飲み足りない）
などとぼんやり思っていたら、横浜駅辺りに来て、おあつらえ向きに、
ここのオーナーのＴ氏が「深夜以降はバー営業開始」という話を思い出した。
二号店の奥には、実は微妙に怪しげな「カップル席」が設けられていて、人目を忍んで
ジンギスカンをつつく男女がひっそりと利用･･･しているところなどは見たこともなく、
単に面白がって覗いては誰もいなくてがっかりする場所となっていたのである。
結局Ｔ氏がシガーを吸う場所になっていたが、ふと思いついてバーにした、との由。
揺れる画面がお洒落である。
酔っ払っているからブレたわけだが、
まあこんな感じだ。
雰囲気はわかりますね。
いいですね。
で、なんとなく座りこんで、久しぶりにＴ氏とゆっくり飲みながら四方山話に花が咲く。
Ｔ氏は飲兵衛なので、ジンギスカンの店のくせに、なんだかお酒が色々揃っているのだ。
まあ専門のバーじゃないから、なんでもアリ、というわけではないが、この日は美味しい
グラッパなんか飲んでしまった。
もちろんそれだけではなく、なんだかかなり色々だらだらと飲んだのである。
迷惑な客だな。
いやはや。
飲んでいるうちに、なんと「ほにゃらら読者サービス」を付けて下さる、と！
をを、嬉しいではないですか。
そんな次第で、お店で「ほにゃららを見てきました」と言うと、ジンギスカン一皿サービス（モヤシつき）になります。
一グループに付き一皿。一人一皿じゃないです。当然だが。
でも、一人で行っても一皿。当然だな。
最近ちょっとご無沙汰してしまっているが、ここの生ラムは美味なオーストラリア産の
チルド肉使用。
「くっせえマトンにどろどろのタレをどっぷり漬けなきゃ、ジンギスカン食べた
気がしない」という人には、上品すぎるくらいだが、実にウマ〜いです。
臭くなきゃヤダ！という人は、他所にいくように。
個人的にお気に入りは「ラムのブルーチーズ煮込み」だが。
羊肉と青かび系のチーズがどちらも好きなヒトには、しみじみ嬉しい一品。
そうでない人は、食べないで下さい。
食べないだろうけど。
いろいろ美味しいものがあるので、決してジンギスカン一人前だけ食べて帰ったり
しないように。
隠しメニューで、鶉、鳩、駝鳥、兎などなど、ジビエ系もあり（･･･ウマソウだ･･･）。
そして、相変わらず「海鮮」も充実。
サラダ類もうまい。
深夜すぎのバー営業は、酒だけで料理なしですが。
ついでだけど、ぐるなびやらホットペッパーやらのクーポンもあるんで、一番トクなのを選ぶと良いか、と。
このところ羊喰いたさが募っているけれど、ナンノカンノとなかなか行けないワタシに
代わり、皆さん是非行ってきてください。
ＢＳＥ問題やらの煽りで、突如人気爆発したと思ったら、なぜかあっさり終息した感のある
ジンギスカンブーム。
あっちこっちに一斉に出現した店が、これまた一斉に消えていく中、ここは相変わらず
頑張っているのだ。
頑張れ『だんだん』！
･･･ワタシがウマイ羊を喰うために･･･。
人気blogランキングへ
なんとなく深い意味なしに記事ＵＰが遅れたので、Ｔ氏は「酔っ払いの口約束」と
思ってるだろうな･･･（スミマセン）。
東京ジンギスカンガイド
この二年で様相は変わったか･･･？
ヘルシージンギス館 ふっ素加工 アルミ鋳物製 ジンギスカン鍋 28 cm
最近アマゾンも、ずいぶん「売り物」が増えたようで･･･。
最寄駅：神奈川 / 横浜 / 反町
料理：ジンギスカン
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：その他
ライブドアの登録が相変わらず『ジンギスカン だんだん』だけど、二号店の方は夏に
『北海道海鮮炙り焼き だんだん』
になってるのである。
まあいいや。場所は同じですから。
実は某所で飽食の極みを堪能した帰り道、さすがに食べすぎで胃が重くなった。
泣く子と寄る年なみには勝てないのだよ。
そういう場合、やはり軽く一杯飲んで胃に刺激を与えたいものだ･･･（単に飲み足りない）
などとぼんやり思っていたら、横浜駅辺りに来て、おあつらえ向きに、
ここのオーナーのＴ氏が「深夜以降はバー営業開始」という話を思い出した。
二号店の奥には、実は微妙に怪しげな「カップル席」が設けられていて、人目を忍んで
ジンギスカンをつつく男女がひっそりと利用･･･しているところなどは見たこともなく、
単に面白がって覗いては誰もいなくてがっかりする場所となっていたのである。
結局Ｔ氏がシガーを吸う場所になっていたが、ふと思いついてバーにした、との由。
揺れる画面がお洒落である。酔っ払っているからブレたわけだが、
まあこんな感じだ。
雰囲気はわかりますね。
いいですね。
で、なんとなく座りこんで、久しぶりにＴ氏とゆっくり飲みながら四方山話に花が咲く。
Ｔ氏は飲兵衛なので、ジンギスカンの店のくせに、なんだかお酒が色々揃っているのだ。
まあ専門のバーじゃないから、なんでもアリ、というわけではないが、この日は美味しい
グラッパなんか飲んでしまった。
もちろんそれだけではなく、なんだかかなり色々だらだらと飲んだのである。
迷惑な客だな。
いやはや。
飲んでいるうちに、なんと「ほにゃらら読者サービス」を付けて下さる、と！
をを、嬉しいではないですか。
そんな次第で、お店で「ほにゃららを見てきました」と言うと、ジンギスカン一皿サービス（モヤシつき）になります。
一グループに付き一皿。一人一皿じゃないです。当然だが。
でも、一人で行っても一皿。当然だな。
最近ちょっとご無沙汰してしまっているが、ここの生ラムは美味なオーストラリア産の
チルド肉使用。
「くっせえマトンにどろどろのタレをどっぷり漬けなきゃ、ジンギスカン食べた
気がしない」という人には、上品すぎるくらいだが、実にウマ〜いです。
臭くなきゃヤダ！という人は、他所にいくように。
個人的にお気に入りは「ラムのブルーチーズ煮込み」だが。
羊肉と青かび系のチーズがどちらも好きなヒトには、しみじみ嬉しい一品。
そうでない人は、食べないで下さい。
食べないだろうけど。
いろいろ美味しいものがあるので、決してジンギスカン一人前だけ食べて帰ったり
しないように。
隠しメニューで、鶉、鳩、駝鳥、兎などなど、ジビエ系もあり（･･･ウマソウだ･･･）。
そして、相変わらず「海鮮」も充実。
サラダ類もうまい。
深夜すぎのバー営業は、酒だけで料理なしですが。
ついでだけど、ぐるなびやらホットペッパーやらのクーポンもあるんで、一番トクなのを選ぶと良いか、と。
このところ羊喰いたさが募っているけれど、ナンノカンノとなかなか行けないワタシに
代わり、皆さん是非行ってきてください。
ＢＳＥ問題やらの煽りで、突如人気爆発したと思ったら、なぜかあっさり終息した感のある
ジンギスカンブーム。
あっちこっちに一斉に出現した店が、これまた一斉に消えていく中、ここは相変わらず
頑張っているのだ。
頑張れ『だんだん』！
･･･ワタシがウマイ羊を喰うために･･･。
人気blogランキングへなんとなく深い意味なしに記事ＵＰが遅れたので、Ｔ氏は「酔っ払いの口約束」と
思ってるだろうな･･･（スミマセン）。
東京ジンギスカンガイドこの二年で様相は変わったか･･･？
ヘルシージンギス館 ふっ素加工 アルミ鋳物製 ジンギスカン鍋 28 cm最近アマゾンも、ずいぶん「売り物」が増えたようで･･･。
