ケルシュ
May 27, 2006
ドイツといえばビール！ 其の一「アルトビアとケルシュ」
ドイツといえば、まずビール。
私は正直言って、ドイツ自体にあまり愛着がないのだけれど（一年住んで、たまたまろくな思いをしなかった、という個人的事情）、ドイツのビールとワインだけは本当に懐かしい。
この国ではビールに関しては、１６世紀に成立した『ビール純粋法』なる法令がいまだに遵守されている。
ビールに麦、ホップ、酵母、水以外のものを入れてはいけない、という法律だ。
なんだかよくわからないもので「ビールもどき」を作っては税務署と追いかけっこをしている、我が国の「ビール民度（？）」の低さを考えると、
これだけはドイツ人、立派だと思う。
ところで、ドイツでビールと一言にいっても、下手をすると町ごとに飲むビールの種類が違う。たとえ隣町のようなものでも、きっぱりメニューから消えうせることがある。
九州の焼酎のようなものだろうか？
最近はブームのおかげでずいぶん変わってきたけれど、ちょっと前までは、鹿児島の県境を越えて熊本にはいると「芋焼酎」などというものは存在しないものとされていた（本当です。オットは熊本県球磨地方出身)。
私が一番好きだったのは、デュッセルドルフの「アルトビア」。
こういうやつ。
できれば箱買いしたい、オットの目を盗んで。
24本7200円･･･｢家計に響くから発泡酒にしろ！」と言うオットが、笑ってくれるとは思えないなあ。でも買いたい。
黒ビールなんだけれど、ドイツの黒がまた地方や町によって多種多様。
苦味の強い、強烈に濃い目のものから、黒のフレーバーはするけれど実に飲みやすい軽めのものまでいろいろ。
アルトは軽めで飲みやすいほう。
口当たりが柔らかくて、癖は強くないけれど黒らしいフレーバーはある。
これが実に地域限定で、ほとんど隣町のケルンやボンなどに行くと、
「ケルシュ」というさっぱりビールになってしまいます。
小さめのコップで出てくる。
グラスの形までいろいろであったりします。
さすがはビールの国だ。
ケルシュはこんなやつ。
さっぱりした普通のビール。
水代わりにのめる感じですね。ちょっとつまらん。
とにかく、ワールドカップでビール輸入関係の業者が盛り上がってる間に、
珍しいドイツビールを飲んでみませう。
終わったら、もうネットで買えるなんてことはなくなるかも、と思います。
だって、飲みたくて以前散々探したけどなかったんだもん。
今ならば、ある。
人気blogランキングへ
ドイツを飲んでしまおう！勝利へのワンクリック！！
ついでに、出場13カ国のビールセット、なんてもんもあります。
チュニジアのビール入り。味はともかく珍しいかも。
私は正直言って、ドイツ自体にあまり愛着がないのだけれど（一年住んで、たまたまろくな思いをしなかった、という個人的事情）、ドイツのビールとワインだけは本当に懐かしい。
この国ではビールに関しては、１６世紀に成立した『ビール純粋法』なる法令がいまだに遵守されている。
ビールに麦、ホップ、酵母、水以外のものを入れてはいけない、という法律だ。
なんだかよくわからないもので「ビールもどき」を作っては税務署と追いかけっこをしている、我が国の「ビール民度（？）」の低さを考えると、
これだけはドイツ人、立派だと思う。
ところで、ドイツでビールと一言にいっても、下手をすると町ごとに飲むビールの種類が違う。たとえ隣町のようなものでも、きっぱりメニューから消えうせることがある。
九州の焼酎のようなものだろうか？
最近はブームのおかげでずいぶん変わってきたけれど、ちょっと前までは、鹿児島の県境を越えて熊本にはいると「芋焼酎」などというものは存在しないものとされていた（本当です。オットは熊本県球磨地方出身)。
私が一番好きだったのは、デュッセルドルフの「アルトビア」。
こういうやつ。
できれば箱買いしたい、オットの目を盗んで。
24本7200円･･･｢家計に響くから発泡酒にしろ！」と言うオットが、笑ってくれるとは思えないなあ。でも買いたい。
黒ビールなんだけれど、ドイツの黒がまた地方や町によって多種多様。
苦味の強い、強烈に濃い目のものから、黒のフレーバーはするけれど実に飲みやすい軽めのものまでいろいろ。
アルトは軽めで飲みやすいほう。
口当たりが柔らかくて、癖は強くないけれど黒らしいフレーバーはある。
これが実に地域限定で、ほとんど隣町のケルンやボンなどに行くと、
「ケルシュ」というさっぱりビールになってしまいます。
小さめのコップで出てくる。
グラスの形までいろいろであったりします。
さすがはビールの国だ。
ケルシュはこんなやつ。
さっぱりした普通のビール。
水代わりにのめる感じですね。ちょっとつまらん。
とにかく、ワールドカップでビール輸入関係の業者が盛り上がってる間に、
珍しいドイツビールを飲んでみませう。
終わったら、もうネットで買えるなんてことはなくなるかも、と思います。
だって、飲みたくて以前散々探したけどなかったんだもん。
今ならば、ある。
人気blogランキングへ
ドイツを飲んでしまおう！勝利へのワンクリック！！
ついでに、出場13カ国のビールセット、なんてもんもあります。
チュニジアのビール入り。味はともかく珍しいかも。
