ベシャメル
April 11, 2007
『KIKUYA CAFE』のオムライス（クリームソースかけ） 〜祝20万アクセス！〜
いまさきほど、アクセスカウンターを見たら２０万をいつの間にか超えていた･･･。
１５万を祝ったばかりなので、特にナニかやろうとも思っていなかったのだが（ははは）
しかしこれは１０万のときと同じパターン。
なにはともあれ、皆様、ご来訪まことにありがとうございます。
心より御礼を申し上げます。
ところで一応は慶事であるから、節目ごとにどこの店の記事になっていたかと思ったら、
10万のときは新橋某所で飲んだくれて泥酔状態、15万記念は西麻布のよりによって某和菓子屋の話･･･
このブログは｢横浜のブログ｣ではなかったのかっ？！
しかも、今回20万達成時には･･･たぶん、か、川崎にいた･･･(泣）。
実は、事情でしばらく川崎で働くことになったんです。
若い頃はトルコで働いていたこともあるのですが、この年になって川崎デビューです。
どこにいるかは･･･聞かないでください･･･。
なんだか周囲でやたらと｢ロシア語｣が聞こえるのです。
ああ、でも帰る街はヨコハマ〜♪
（意味不明の感慨に浸ってしばし歌う）
で、記念らしい記事といえば、やはりこの店になる。
KIKUYA CAFE
最寄駅：日ノ出町 / 桜木町
料理：洋食 / シチュー / 欧風カレー / オムライス / カレー・カレーライス
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
このブログを始めなかったら、決して出会うことがなかった店だと思う。
初めて行ってから、もうすぐ一年になる。
一年かけて結構通っているほうだと思うのだけれど、新作メニューに追いつかず、
レギュラーメニューがいつの間にかバージョンアップし、一年たつのに未だに
食べたことのないものが結構ある『KIKUYA CAFE』。
今日こそは、今日こそは、まだ見ぬ「スペアリブ・カレー」を！
と、勇んで店に･･･
「･･･あれ、やめたんだよねえ･･･」
えええぇぇぇ･･･！
やっぱり食べにくいし、スペアリブの仕入れも不安定、ということだ。
だから、油断は禁物なんだってば(涙)。
気を取り直して、メニューをにらむ。
そういえば、ベシャメルかけのオムライスはまだ食べていないなあ･･･。
最近マジメにヘタレな写真を撮ってるが、
この日はカメラを忘れたので、いっそうヘタレな携帯画像。
チキンやらブロッコリやらポテトやらが
ごろごろ入ったクリームソースの海に浮かぶ孤島･･･。
クリームは黄色みが強い。
寄ってどうなるもんでもないが、寄ってみる。
まるで黄色い帽子のようにみえる。
一体化して見えるが、
「島部分」はオムライスで「裾野」がソース。
この写真ではわからないと思うが(嘆）、うまそうだ。
サックリと中を開くと、
バター風味のドライカレーが顔を出す。
ここのドライカレーはオムライスと相性よくて
大変好きなので嬉しい。
ああ、美味しそうだ。写真じゃどうせワカランだろーが
（逆切れしてもなにもならないですね。そうですね。スミマセン･･･)
なるほど、ベシャメルもほんのりカレー風味だ。
KIKUYAの場合、やっぱりデミ系が一番好きだし、カレーも大変うまいし、それらが
オムライスと組み合わさると、これまたステキなんだけど･･･
でも、クリーム系もやっぱり忘れてはいけないな、と思うのだった。
個人的な好みでは、グラタンだとベシャメルの脂が少し強くなる気がするので、こういう
シチュー風な出し方のほうが好きだ。
そういえば、クラムチャウダーはその後どのように進化発展を遂げたのであろうか？
ワタシの愛する「デミかけオムライス」は、そういえばどうなったのであろうか？
カレーもしばらく食べてないではないか。
気になるものが相変わらず多い。
こういうお店で悩むひと時は、ちょっと辛いがとても楽しい。
こんなひと時がもてるのも、このブログのおかげだ。
やはり続けてきてよかったな、としみじみ思う。
人気blogランキングへ
KIKUYAならば、まだ通えるのだ。近所ですからね。ふっふふ。
でも、川崎のノミクイ情報、募集中ですからっ！
ご近所の某獣医さんも、KIKUYAがお気に入りなのだそうで。
そういえば、母の日も近づいてくる･･･。
１５万を祝ったばかりなので、特にナニかやろうとも思っていなかったのだが（ははは）
しかしこれは１０万のときと同じパターン。
なにはともあれ、皆様、ご来訪まことにありがとうございます。
心より御礼を申し上げます。
ところで一応は慶事であるから、節目ごとにどこの店の記事になっていたかと思ったら、
10万のときは新橋某所で飲んだくれて泥酔状態、15万記念は西麻布のよりによって某和菓子屋の話･･･
このブログは｢横浜のブログ｣ではなかったのかっ？！
しかも、今回20万達成時には･･･たぶん、か、川崎にいた･･･(泣）。
実は、事情でしばらく川崎で働くことになったんです。
若い頃はトルコで働いていたこともあるのですが、この年になって川崎デビューです。
どこにいるかは･･･聞かないでください･･･。
なんだか周囲でやたらと｢ロシア語｣が聞こえるのです。
ああ、でも帰る街はヨコハマ〜♪
（意味不明の感慨に浸ってしばし歌う）
で、記念らしい記事といえば、やはりこの店になる。
KIKUYA CAFE
最寄駅：日ノ出町 / 桜木町
料理：洋食 / シチュー / 欧風カレー / オムライス / カレー・カレーライス
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
このブログを始めなかったら、決して出会うことがなかった店だと思う。
初めて行ってから、もうすぐ一年になる。
一年かけて結構通っているほうだと思うのだけれど、新作メニューに追いつかず、
レギュラーメニューがいつの間にかバージョンアップし、一年たつのに未だに
食べたことのないものが結構ある『KIKUYA CAFE』。
今日こそは、今日こそは、まだ見ぬ「スペアリブ・カレー」を！
と、勇んで店に･･･
「･･･あれ、やめたんだよねえ･･･」
えええぇぇぇ･･･！
やっぱり食べにくいし、スペアリブの仕入れも不安定、ということだ。
だから、油断は禁物なんだってば(涙)。
気を取り直して、メニューをにらむ。
そういえば、ベシャメルかけのオムライスはまだ食べていないなあ･･･。
最近マジメにヘタレな写真を撮ってるが、この日はカメラを忘れたので、いっそうヘタレな携帯画像。
チキンやらブロッコリやらポテトやらが
ごろごろ入ったクリームソースの海に浮かぶ孤島･･･。
クリームは黄色みが強い。
寄ってどうなるもんでもないが、寄ってみる。まるで黄色い帽子のようにみえる。
一体化して見えるが、
「島部分」はオムライスで「裾野」がソース。
この写真ではわからないと思うが(嘆）、うまそうだ。
サックリと中を開くと、バター風味のドライカレーが顔を出す。
ここのドライカレーはオムライスと相性よくて
大変好きなので嬉しい。
ああ、美味しそうだ。写真じゃどうせワカランだろーが
（逆切れしてもなにもならないですね。そうですね。スミマセン･･･)
なるほど、ベシャメルもほんのりカレー風味だ。
KIKUYAの場合、やっぱりデミ系が一番好きだし、カレーも大変うまいし、それらが
オムライスと組み合わさると、これまたステキなんだけど･･･
でも、クリーム系もやっぱり忘れてはいけないな、と思うのだった。
個人的な好みでは、グラタンだとベシャメルの脂が少し強くなる気がするので、こういう
シチュー風な出し方のほうが好きだ。
そういえば、クラムチャウダーはその後どのように進化発展を遂げたのであろうか？
ワタシの愛する「デミかけオムライス」は、そういえばどうなったのであろうか？
カレーもしばらく食べてないではないか。
気になるものが相変わらず多い。
こういうお店で悩むひと時は、ちょっと辛いがとても楽しい。
こんなひと時がもてるのも、このブログのおかげだ。
やはり続けてきてよかったな、としみじみ思う。
人気blogランキングへKIKUYAならば、まだ通えるのだ。近所ですからね。ふっふふ。
でも、川崎のノミクイ情報、募集中ですからっ！
ご近所の某獣医さんも、KIKUYAがお気に入りなのだそうで。
そういえば、母の日も近づいてくる･･･。
