横浜ほにゃらら日記:朝食 - livedoor Blog（ブログ）

朝食

February 04, 2008

香港ほにゃらら記　其の八　～朝食風景。そしてマカオへ向かう～

朝起きて顔を洗って「ナンダコリャ」と驚いた。
なんだか掌に感じる肌の感触がまるで違う。
寝不足と乾燥で相当ガタがきていた肌の状態が良くなっているのだ。
どうもこの数日食べ続けた、雪蛤だ燕の巣だ亀ゼリーだ漢方薬膳系の
ナンダカンダだのが、ハッキリと効果をあげているらしい。
寝不足もひどかったのに、だ。

実は香港到着以来、不可思議な不眠症にかかっていたのだった。
詳しい理由はこちらをご参照いただくとして、やっと眠れるのが夜明け方という状態。

なのにお肌ツルツルって・・・中華食文化の威力、おそるべしだな。

正直言ってこの時まで「コラーゲン♪」などと口にはしても、しょせんジョークの類に過ぎなかったのだが、毎日きちんと食べていると冗談抜きで効くらしい。
ふうぅぅ～～～ん・・・と、鏡の前で妙に感心してしまった。

この日はようやく７時起床に成功。
起きたが幸い、朝食に出かける。
肌の色つやが良いと、気分もぐっと元気になってくる。
これは女性に限ったことではないと思う。

なにしろ、この日はマカオに移動してランチの予定になっている。
昼ごろといっても時間が見えないので、朝食は食べておきたい。
ごくごく軽く、粥か麺でも・・・。
ほとんど忘れてしまった２０年前の香港旅行だが「朝飯がやたらとうまい」と、これだけは脳裏にキッチリ刻み込まれていたのである。
こういうときだけは己の夜型体質が憎いぞ。

「こういうときだけは起きられるのだな」と呟くオットを引きずって
時代広場ことタイムズ・スクエアへ向かう。
ふん、ホレ朝飯アサメシ♪

まだ薄暗い街で、あちこちの店が元気よく営業中。
「オフィスで朝弁派」も結構いるらしくて、弁当も店の前でばんばん売れる。
この店をのぞいたら、タイミングよく一卓空いたのですかさず座った。

オットは「粥」、ワタシは・・・と壁のメニューを見て「蒸飯類」に目が行った（粥はビジュアルがどれもこれも似たり寄ったりなので、とりあえず省略）。

「咸魚蒸肉餅飯」なるものを、正体もよくわからずに頼んだら
「２０分かかるよ」と。
しかし咸魚（干し塩魚）の入った「蒸肉餅飯」なんて、なんだかひどく
ソソラレル名前だ。
待ってる間は、惜しみなくオットの粥を奪えばよい。
なにしろ我々はヒマな旅行者。時間はたんとあるでよ。
これから仕事に向かう人々を尻目に、暢気に椅子を温めることにする。

ついでに芥藍の蛎油和えも。
日本で広東料理を食べていると
どうも野菜不足に思えるのだが
実はどこでもこんなシンプルな茹で野菜が
各種山盛り簡単に食べられて嬉しい。

しばらく後に現れたのは
確かにしょっぱい魚の載った
蒸し肉とご飯だった。
この飯のどこが餅？と思えば
蒸肉餅の飯だった。まあいいや。

この咸魚が実にしょっぱい。
塩の効き過ぎた塩鮭のようだ。
その分だか、蒸した挽肉は薄めの味。
これが醤油色のソースと絡むと
・・・ウマイんだ、嗚呼！

結局ワタシは丼飯になってしまった。
しょっぱい塩鮭と同じで、この咸魚は一片でご飯が山ほど食べられる。
一体正しい食べ方なのかどうかよくわからないけれど、汁ごとご飯かけにして、本当に「丼」にした。
塩気が強いので健康的とは言いがたいが、魚の塩気と汁の甘味に独特な醤油の風味が大盛りのご飯に混じると、なんだかいい塩梅でガッツリいけてしまうから怖い。

「かる～い朝ごはん・・・ねえ・・・」とオット。
ええい、黙れダマレ！

ホテルを出て、マカオ行きのフェリー乗り場へ。
フェリーが案外混んでいて、一時間半ばかり待ち時間が出てしまった。
ふらふらと辺りをうろつくと、否応無しに色々目に入ってくる。

どうもこういうものを見ると
脊髄反射的に買って食べるクセが
いつの間にか出来上がりつつあるのだった。
でもマカオ着が予定より遅れるから
エッグタルト一個くらい・・・

シュウマイにお茶で茹でた玉子くらいだって、ちょっとした間食だ。
つい手が出てしまったが、実は特別うまくもなかった。
まあこんなものだろうな。
マカオでランチタイムがどのようになっているか見えないのだから、適宜なにか食べておくのは正しい。そうにちがいない。

オットに見つかって半分取られたが、そういう事態も想定してちゃんと余分に買ってあったのだ。
備えあれば憂いなし、なのだ。

このフェリー・ターミナルには、ファースト・フード系の外観ながら相当ウマソウな匂いのする店が何店かあったので、ここでジャンク喰いに留めた自分を、ワタシは敢えて褒めてやりたい・・・いえ、皆さんにはご賛同いただかなくて結構ですから・・・。